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Les Platanes

2 Place de la Liberté 40800 Aire-sur-l'Adour France

https://www.lesplatanes-aire.com/
+33558458727
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#Cuisine française

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Landes

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Difficile de louper la feuille de platane qui orne tout naturellement la façade de ce charmant établissement situé sur l'axe du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Déco épurée et élégante, tonalités douces pour les salles comme pour l'hôtel dont les chambres sont très bien équipées. Deux possibilités pour se régaler, le bistrot ou le restaurant. Deux entités avec des points communs : une cuisine pleine de saveurs, un service impeccable et attentionné. L'établissement s'est récemment doté d'une jolie terrasse ombragée et végétalisée. Le menu servi au bistrot (publié chaque matin sur la page Facebook) surprend par son rapport qualité-prix : salade d'endive à l'andouille béarnaise et au poulet avec sauce tartare, sole à la mousseline d'asperges et houmous à l'huile de macadamia, clafoutis aux abricots. Côté restaurant semi-gastro, le choix est alléchant : carpaccio d'esturgeon d'Aquitaine fumé maison ou ris de veau flambé à l'armagnac hors d'âge, avant le pavé de blonde d'Aquitaine jus à la moelle, la belle souris d'agneau caramélisée au miel aux épices ou les noix de Saint-Jacques poêlées au chorizo ibérique... Puis petite douceur : mousse à l'ananas en coque de chocolat noir, ananas caramélisé et sauce piña colada... Belle sélection de vins de la région et de vins " classiques ".

LA VOIE DU PUY EN VELAY

LA VOIE DU PUY EN VELAY

Difficile de louper la feuille de platane qui orne tout naturellement la façade de ce charmant établissement situé sur l'axe du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Déco épurée et élégante, tonalités douces pour les salles comme pour l'hôtel dont les chambres sont très bien équipées. Deux possibilités pour se régaler, le bistrot ou le restaurant. Deux entités avec des points communs : une cuisine pleine de saveurs, un service impeccable et attentionné. L'établissement s'est récemment doté d'une jolie terrasse ombragée et végétalisée. Le menu servi au bistrot (publié chaque matin sur la page Facebook) surprend par son rapport qualité-prix : salade d'endive à l'andouille béarnaise et au poulet avec sauce tartare, sole à la mousseline d'asperges et houmous à l'huile de macadamia, clafoutis aux abricots. Côté restaurant semi-gastro, le choix est alléchant : carpaccio d'esturgeon d'Aquitaine fumé maison ou ris de veau flambé à l'armagnac hors d'âge, avant le pavé de blonde d'Aquitaine jus à la moelle, la belle souris d'agneau caramélisée au miel aux épices ou les noix de Saint-Jacques poêlées au chorizo ibérique... Puis petite douceur : mousse à l'ananas en coque de chocolat noir, ananas caramélisé et sauce piña colada... Belle sélection de vins de la région et de vins " classiques ".

Ce qu'en disent les utilisateurs

Très bon. Menu complet pour 29€. Bonne cuisine traditionnelle. Servi dans les règles de l'art.

@erwan.rose

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