Gramm Restaurant

Gramm Restaurant

Rue de Flandre 86 Brussels Belgium

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BRUXELLES

BRUXELLES

L'enseigne d'un genre peu commun, mêle créativité française et tradition asiatique. A moins que ça ne soit l'inverse. Aux manettes, Kenzo nous enchante avec des plats débridés de tout complexe : carpaccio de boeuf teriyaki, concombre et grenailles ; chicon et émulsion de dattes ; oeuf à 64 °C, algue nori et asperge verte... on pourrait continuer longtemps avec des exemples aussi détonnants mais toujours maîtrisés. Les viandeux ne sont pas oubliés, avec quelques belles préparations dans ce que le boeuf a de meilleur, par exemple. Petit, non... gros plus pas négligeable : tous les plats sont bio. Les vins qui accompagnent aussi, forcément. Pour les étiquettes non conventionnelles, c'est aussi ici que ça se passe. Longue vie !

Ce qu'en disent les utilisateurs

L'enseigne d'un genre peu commun, mêle créativité française et tradition asiatique. A moins que ça ne soit l'inverse. Aux manettes, Kenzo nous enchante avec des plats débridés de tout complexe : carpaccio de boeuf teriyaki, concombre et grenailles ; chicon et émulsion de dattes ; oeuf à 64 °C, algue nori et asperge verte... on pourrait continuer longtemps avec des exemples aussi détonnants mais toujours maîtrisés. Les viandeux ne sont pas oubliés, avec quelques belles préparations dans ce que le boeuf a de meilleur, par exemple. Petit, non... gros plus pas négligeable : tous les plats sont bio. Les vins qui accompagnent aussi, forcément. Pour les étiquettes non conventionnelles, c'est aussi ici que ça se passe. Longue vie !

@alain.mugisha

L'enseigne d'un genre peu commun, mêle créativité française et tradition asiatique. A moins que ça ne soit l'inverse. Aux manettes, Kenzo no

@paulinemrti

Gastronomique, associations de saveurs étonnantes. Le chef est d’origines asiatiques et bretonne. Tous les vins sont natures, excellents.

@mariecouvidat

Menu unique 5 services 55 euros

@marievansull

55€ le menu unique moitié breton moitié nippon FOODING Menu midi 19e

@manondlffr

Romantic dinner, go for tasting menu

@stephanie.tng

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