![Amateur de Chocolat]()
Amateur de Chocolat
Bienvenue dans l'univers de la Gourmandise ! Tout a commencé en 1983 quand Youcef Osmani a découvert l'univers du chocolat et des confiseries. Formé par Marc Vellut, fondateur des établissements Nougalet à Couiza (11), il est aujourd'hui reconnu par ses pairs en étant élu " Chocolatier-Confiseur de talent 2016 ". En 2016, Youcef a également ouvert son magasin-usine à la sortie de Narbonne (direction Carcassonne) et il a pensé à tout pour donner aux visiteurs l'envie d'en savoir plus sur le chocolat et surtout l'envie d'en manger plus ! Vous pourrez donc juste passer par la boutique pour acheter des chocolats, des confiseries, des gâteaux secs, des nougatines, des sucettes, des pâtes de fruits enrobées de chocolat avec, pour écrin, de superbes boîtes métalliques réalisées sur mesure par Catherine James, artiste Gruissanaise, sur lesquelles sont représentés les plus beaux monuments ou ouvrages du Narbonnais. Mais le chocolatier propose aussi de vous faire pénétrer dans son univers en proposant des visites guidées, L'Epopée du Cacaco. Vous deviendrez incollable sur l'histoire du cacao, vous apprendrez alors quelques techniques de pro et vous constaterez que la plupart des produits utilisés pour la confection sont issus de productions locales. Et pourquoi ne pas se laisser tenter par un atelier d'apprentissage où vous repartirez directement avec vos créations ? Une adresse pour les petits et grands gourmands !
