Ristorante Gardenia

Ristorante Gardenia, étoilé Michelin à Caluso

Fondé en 2024 par la cheffe Mariangela Susigan, le Ristorante Gardenia est situé au cœur de Caluso, dans le quartier Corso Torino. Ce ristorante étoilé Michelin s’inscrit dans une tradition culinaire italienne tout en innovant avec une approche durable et respectueuse de la nature. Son histoire est marquée par une passion pour la cuisine locale et un engagement envers la gastronomie verte, notamment avec sa star verte Michelin et son jardin potager intégré.

Le restaurant se distingue par ses spécialités mettant en valeur les produits à km zéro, avec une attention particulière portée aux légumes, herbes sauvages et viandes régionales. La cuisine italienne y est revisitée avec finesse, offrant des menus qui varient entre 38 et 50 euros, incluant souvent vin et café. La philosophie du lieu repose sur la gastronomie durable, la créativité culinaire et la mise en avant du terroir piémontais, faisant du Gardenia une étape incontournable pour les amateurs de cuisine étoilée.

L’ambiance du Ristorante Gardenia reflète un décor chaleureux et authentique, dans un bâtiment du XIXe siècle avec une terrasse donnant sur la cour intérieure. L’atmosphère y est à la fois conviviale et raffinée, idéale pour apprécier un repas dans un cadre qui mêle tradition et modernité. La décoration simple mais élégante, avec des touches naturelles, invite à la détente et à la découverte des saveurs italiennes dans un cadre inspirant.