Hikidashi - Taberna Japonesa

Hikidashi - Taberna Japonesa à Lisbonne, Sushi & Japonais

Hikidashi - Taberna Japonesa, situé au 20A rue Coelho da Rocha dans le quartier de Lisboa, a été fondé par un ancien chef du Yakuza en 2023. Ce restaurant japonais s'inscrit dans la tradition culinaire asiatique, offrant une expérience authentique aux amateurs de sushi et de cuisine japonaise. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les passionnés de gastronomie nippone, mêlant savoir-faire traditionnel et créativité moderne.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que le menu Omakase à 90€, comprenant 10 moments dont un toro exceptionnel, ainsi que ses entrées à tomber, notamment le black cod. Hikidashi propose une cuisine asiatique raffinée, mettant en avant des produits frais et un savoir-faire précis. La carte, riche et variée, séduit aussi bien les amateurs de sushi que ceux en quête d’expériences culinaires japonaises authentiques.

L’ambiance du lieu évoque une atmosphère japonaise contemporaine, avec un décor épuré mêlant éléments traditionnels et touches modernes. La décoration, subtile et élégante, crée un cadre convivial et apaisant, idéal pour profiter d’un repas japonais dans une ambiance chaleureuse. Hikidashi offre ainsi une immersion dans la culture japonaise, dans un lieu où l’authenticité rencontre la modernité.