Pigmeu - Sandes e Petiscos de Porco
Pigmeu - Sandes e Petiscos de Porco, restaurant portugais à Lisboa
Situé au cœur du quartier de Campo de Ourique à Lisboa, Pigmeu - Sandes e Petiscos de Porco a ouvert ses portes en 2023, fondé par le chef Miguel Azevedo Peres. Ce restaurant portugais s’inscrit dans une tradition culinaire riche, mettant à l’honneur le porc sous toutes ses formes, du nose-to-tail à la charcuterie. La philosophie du chef privilégie une cuisine authentique, où chaque plat célèbre la richesse du cochon, avec des options allant des croquettes de porc aux sandwiches et bifanas, en passant par des tapas variées. La carte, élaborée avec soin, propose des spécialités telles que le pasteis de massa tenra ou le pudim de arroz, qui ravissent les amateurs de saveurs portugaises traditionnelles.
Pigmeu se distingue par ses spécialités à base de porc, qui font la renommée du lieu. Ce restaurant-bar offre une expérience culinaire unique, combinant tapas, bar à vin et plats généreux, parfaits pour partager entre amis ou en famille. La cuisine est centrée sur la qualité et l’authenticité, avec une attention particulière portée à chaque détail, du choix des ingrédients à la présentation des plats. La convivialité et la passion pour la gastronomie portugaise se ressentent dans chaque bouchée, faisant de Pigmeu une adresse incontournable pour les amateurs de porc et de cuisine authentique.
L’ambiance chaleureuse et le décor simple mais soigné créent une atmosphère accueillante, où l’on peut profiter d’un moment authentique dans un cadre typiquement lisboète. Entre le mobilier en bois, l’éclairage tamisé et la décoration inspirée du Portugal, l’établissement invite à la détente et à la découverte culinaire. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou simplement un verre au bar, Pigmeu offre une expérience gastronomique qui célèbre le porc dans toute sa diversité, dans un lieu où tradition et convivialité se rencontrent.
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"Bon restau à côté de Fernando Pessoa "
@peetersevita6
"מסעדה טעימה על טהרת החזיר / גאון"
@amaliage
"Se trouve dans Les Halles Ribeira aussi https://www.instagram.com/pigmeuportugal?igsh=cHdpdzJpajVwZzZh"
@enfinvoila
"Tout est bon dans le cochon, mais c'est un peu cher."
@sixtine.leblanc
"Pop up les œillets avril 23"
@guithalie
"4.4 Menu autour du cochon"
@guyaderzoe6
"https://instagram.com/pigmeuportugal?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@gordoprofissional
"Must try : pasteis de massa tenra (fried meat loaf) + croquetes do Pigmeu + couve portuguesa (cabbage Portuguese kimchi) + bifana porcalhona (pork sandwich) + pudim de arroz (best ❤️🔥)"
@the_moist_wanted
"Pigmeu is a pork lover’s heaven. The restaurant in the Campo de Ourique neighborhood is an ode to the ingredient that is ubiquitous in Portuguese cuisine from north to south. Chef Miguel Azevedo Peres follows a nose-to-tail philosophy when working with his chosen protein, and everything on the menu (save some oysters and vegetables) features pork in some form or another, from the pork fat-infused butter to the mains. [$ - $$]"
@carlycc
"Uno dei migliori ristoranti informali di Lisbona, da provare assolutamente "
@meuu94
"bar à vin dont la cuisine est essentiellement basée sur des spécialités à base de porc "
@_camillepe
"queue de porc à la sauce aigre douce, sandwich à l’effiloché de porc cuit pendant douze heures et pickles, délicieuses croquettes… de porc, évidemment ! "
@victordubillot