Queues De Castor

Queues De Castor : Pâtisserie Québécoise à Québec

Fondé en 2024 par des passionnés de la gastronomie québécoise, Queues De Castor est un restaurant emblématique situé au 28 Boulevard Champlain dans le quartier Ville de Québec. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour goûter la célèbre pâtisserie locale, la queue de castor, une spécialité sucrée qui évoque un beignet plat, souvent garni de chocolat, banane ou cannelle. Ce lieu a rapidement conquis les amateurs de desserts typiques, offrant une expérience authentique et gourmande aux visiteurs en quête de saveurs québécoises authentiques. La réputation de Queues De Castor repose sur la qualité de ses produits et son ambiance chaleureuse, fidèle à l’esprit convivial du Québec.

Ce restaurant et boulangerie se distingue par ses spécialités, notamment ses queues de castor, qui sont à la fois un snack et une pâtisserie. La pâte, cuite dans l’huile, est garnie de différentes options sucrées, comme la pâte à tartiner ou la banane, et est souvent saupoudrée de cannelle. La diversité des garnitures permet de satisfaire tous les goûts, tout en restant fidèle à la tradition québécoise. Queues De Castor propose également un cadre convivial où l’on peut déguster ces douceurs dans une ambiance chaleureuse, idéale pour un goûter ou un moment sucré entre amis ou en famille. La décoration évoque l’atmosphère authentique du Québec, avec un décor simple mais accueillant, parfait pour apprécier cette spécialité locale dans un cadre convivial et décontracté.