Mangiadischi - La Moderna Trattoria

Mangiadischi - La Moderna Trattoria, ristorante romano

Fondée par Claudia Quaresima, Mangiadischi - La Moderna Trattoria a ouvert ses portes dans le quartier Montesacro à Rome. Depuis son ouverture, cette trattoria moderne s'est rapidement imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de cucina romana authentique. Son ambiance conviviale et son intérieur lumineux, agrémenté de plantes et d'un arredo vintage, créent un cadre accueillant pour tous les visiteurs. La cuisine à vista et l'accueil spigliato renforcent cette atmosphère chaleureuse, faisant de chaque repas une expérience agréable.

Spécialisée dans la cuisine romaine revisitée, la trattoria propose un menu varié mêlant plats traditionnels comme la carbonara et la gricia à des options plus innovantes, notamment des spiedini de poulet à la braise ou du baccalà à la romana. La sélection de vins naturels, notamment le Valdibella Ariddu, complète parfaitement cette offre culinaire. La carte change fréquemment, privilégiant des ingrédients de saison et des pratiques agricoles responsables, ce qui en fait un lieu apprécié pour une cena authentique et savoureuse.

L'ambiance de Mangiadischi - La Moderna Trattoria est à la fois détendue et raffinée, avec un décor qui mêle vintage et modernité. Le dehors sur la rue, accessible toute l'année, invite à profiter d'une atmosphère extérieure agréable, même en hiver. La décoration, simple mais soignée, contribue à une expérience culinaire à la fois authentique et contemporaine, idéale pour découvrir ou redécouvrir la cucina romana dans un cadre convivial et moderne.