Assemblage Cave et Fourneaux
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"La cuisine. Le voyage. Le chef. La carte des vins."
@mani_cortez
"Un mélange de saveurs explosantes en bouche 🤩👌🏼"
@vincent.manier
"Descubrimiento de Pato, Pedro y Tatu. Gilles es el dueño junto con su hermano Serge, y cocinero francés que vivió 20 años en Arg. Su mujer es argentina. Encantadores. Empanadas argentinas buenísimas!"
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"Joli restaurant avec terrasse en plein centre-ville de Tournon sur Rhône. Assemblage Cave et Fourneau propose une cuisine raffinée et savoureuse à base de produits frais. Très belle sélection de vins. Le personnel est agréable et sympathique. Je vous recommande vivement #restaurant #tournonsurrhone"
@foodglobetrotter
"Gilles et Serge, les deux chefs, partagent ici une cuisine traditionnelle, raffinée et de saison. La carte s'adapte aux trouvailles du marché. Assemblage, c'est cave et fourneaux. Le vin, omniprésent dans la région, a une place importante ici. Le samedi midi, pas de cuisine, mais plancha et ambiance Retour du marché. Des huîtres, des gambas, des assiettes de fromage... Ça change tout le temps ! Une fois par mois, ils organisent une soirée " Mets et vins " où un menu est proposé avec dégustation de vins, souvent animées par un vigneron de la région ou non."
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"Un sympathique bar à vins tenu par deux frères. Pour siroter un verre de vin ou grignoter charcuteries locales et artisanales, fromages, huîtres, gambas. Une sélection fine et engagée à emporter ou à déguster sur place, car cette cave est également un restaurant Leur carte, renouvelée toutes les trois semaines, est mâtinée de leurs inspirations outre-atlantique et concoctée à base de produits saisonniers. On déguste par exemple une terrine de lapin aux noisettes, pickles de carottes ; un asado argentin ou un filet de sandre et l’on termine par des fromages de chez Lambert F ou un gâteau de châtaignes arrosé de crème anglaise. Belle sélection de vins. Menu du jour (midi) à 19,50, carte 30-35€."
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"C'était fermé sur notre route en vélo mais très bon commentaires"
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"Un rapport qualité-prix imbattable et une super carte des vins."
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"Un des restaurants les plus extraordinaires de la région. Derrière une humble façade : un accueil adorable, de la bistronomie à prix très raisonnable et des vins excellents."
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