Brasserie Balzar - Restaurant Traditionnel Français
La Brasserie Balzar est un restaurant traditionnel français situé dans le quartier latin. Fondée en 1886, elle a su garder son côté authentique avec une qualité exceptionnelle. Les serveurs sont top et la nourriture est très généreuse. La carte propose de nombreux choix, allant des classiques comme la choucroute, le pied de porc et les tripes, aux plats plus raffinés comme les tartares de bœuf et le bœuf bourguignon. Vous serez charmé par l'ambiance art déco de cette belle brasserie. N'oubliez pas de réserver, car la salle est petite. Venez découvrir la Brasserie Balzar, un véritable joyau de la cuisine française.
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Approuvé par 6 partenaires officiels
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
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412places
"Mon post Instagram ici ⬇️ "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
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855places
"Retrouvailles avec cette brasserie partie prenante du patrimoine parisien, la Sorbonne toute voisine, le boulevard et le Luxembourg jamais très loin. Nous l’avions oubliée après une reprise chaotique et nous la retrouvons bien décidée à défendre un tel capital immatériel. Le cadre heureusement préservé comme la salle toujours aussi joueuse pour le plus grand plaisir d’une clientèle d’habitués donne envie d’y avoir son rond de serviette. La carte maintient la tradition du semainier et, surtout, égrène ces plats hélas souvent disparus des radars bistrotiers : museau de bœuf, céleri rémoulade, pieds de porc panés, choucroute, brandade, blanquette, tête de veau … L’assiette se montre généreuse, respectueuse des bases classiques et le repas s’enchaîne ici avec une verve comme retrouvée. On essaie de suivre la conversation savante de la table voisine, on devine tel people en fond de salle, on refait le film qu’on vient de quitter dans un cinéma d’art et d’essai du quartier ou on laisse tout simplement le temps s’écouler dans cette adresse vite intemporelle"
Détour Gourmand
@detourgourmand
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Sean Glass
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Lola CG
@lolacg
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Rémi Ferrante Hartman
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"Brasserie au cadre agreable, tres bon morceau de porc"
@thomas731
"Ambiance typique brasserie"
@mariecom
"Brasserie parisienne authentique. Petit bémol pour le boeuf bourguignon, sauce trop malheureusement pas assez réduite. "
@guillaumechaigneau
"Des plats de brasserie typique français et vraiment très bons et copieux, on s’est régalés dans un cadre historique. "
@delphine.bonsplans
"- brasserie parisienne - cher - cuisine de qualité - service au top - cocktails généreux en alcool - très bien placé - petite salle"
@tom_chalu
"Bonne brasserie historique, compter entre 20 et 30€ pour un plat "
@paulthimi
"Brasserie on ne peut plus parisienne, voisine de la Sorbonne, dans un quartier animé et historique. Plats typiquement brasserie, copieux, de très bonne qualité. Le personnel est également très serviable et attentionné."
@rdeveaud82
"Brasserie francaise de qualité "
@negrello
"Retrouvailles avec cette brasserie partie prenante du patrimoine parisien, la Sorbonne toute voisine, le boulevard et le Luxembourg jamais très loin. Nous l’avions oubliée après une reprise chaotique et nous la retrouvons bien décidée à défendre un tel capital immatériel. Le cadre heureusement préservé comme la salle toujours aussi joueuse pour le plus grand plaisir d’une clientèle d’habitués donne envie d’y avoir son rond de serviette. La carte maintient la tradition du semainier et, surtout, égrène ces plats hélas souvent disparus des radars bistrotiers : museau de bœuf, céleri rémoulade, pieds de porc panés, choucroute, brandade, blanquette, tête de veau … L’assiette se montre généreuse, respectueuse des bases classiques et le repas s’enchaîne ici avec une verve comme retrouvée. On essaie de suivre la conversation savante de la table voisine, on devine tel people en fond de salle, on refait le film qu’on vient de quitter dans un cinéma d’art et d’essai du quartier ou on laisse tout simplement le temps s’écouler dans cette adresse vite intemporelle"
@guidelebey2024
"Très bons profiteroles et sauce au champignons La viande est bonne mais les accompagnements ne suivent pas"
@malocresson
"“Le Balzar” via On va déguster Paris: sorbonnards fetish brasserie (Barthes, Sartre, Beauvoir, …). Typical bistro menu."
@paulemeric
"Très bon service, Brasserie traditionnelle parisienne. Un peu excessif niveau prix mais très qualitatif dans l’assiette. Un restaurant biiieeeen 🇫🇷"
@paodenville
"très bon, très tradi, beau décor vraie brasserie "
@anbrenner
"Petite Brasserie sympa. Choucroute, confits …. Cuisine traditionnelle Très bon"
@jv.guebinparis
"Cuisine traditionnelle française dans un cadre de belle brasserie parisienne plein 5e Prix parisiens + "
@wilsonfa
"Brasserie parisienne offrant de délicieux tartares de bœuf et bœuf bourguignon "
@h8189.gr2
"Encore de la belle cuisine "
@doudigno
"Chef beber 🍆 🍑 St michel lundi mardi soir samedi midi et dimanche midi "
@roxane.1996
"Et donen de dinar fins molt tard Tenen menú"
@jordipoll
"Bon pied de porc. 22 balles dej"
@matiasdk
" Menus du jour : 2 plats à 25€, 3 plats à 33€ Brasserie avec tous les grands classiques."
@jlb75012
"Très belle brasserie art déco, toutefois un service et une cuisine loin des attentes pour le tarif proposé. "
@gfguilhem
"Brasserie authentique française "
@pheline.leloir
"On va déguster Paris : les institutions € Fondée en 1886, comme l'affirme l'établissement, ou en 1931 ? Une chose est sûre : la brasserie fétiche des sorbonnards fut fréquentée par Barthes, Lacan, Sartre et Beauvoir. Entre globes années 1930 et carrelage moderniste, la carte bistrote gaiement entre céleri rémoulade, hareng-pommes à l'huile, bœuf bourguignon et profiteroles."
@jocelyn.calvez
"Brasserie métro Cluny La Sorbonne (10) Parking École de Medecine/Soufflot"
@astrid.bprintemps
"Repère dominical de biolay "
@gllm75
"Cette brasserie est la cantine des prof d’université et des intellectuels. "
@juliencblls
"Typic Brasserie parisiennes 12:00-23:00"
@maisoncolbert
"Brasserie française hyper typique dans le 5e. Réservations possibles. Très viande. Plats à 20€-25€. Super bon. Desserts validés. Ils servent un financier avec le café ❤️."
@clemence.quinonero
"Resteau viandes trop bon mais €€€"
@santidetp
"La típica brasserie con los típicos platos que siempre estarán bien. Lo mejor el personal. Para días generosos 💸"
@virbei
"Brasserie fr. Formule plat dessert 22,50€"
@rmzlena
"Noël 2021. Classique. Bon, sans merveille. "
@lealk
"Locale storico in stile Art nouveau, aperto nel 1886, che serve piatti classici della cucina francese senza troppi fronzoli. Non è bellissimo, ma si spende poco e si assaggiano piatti tradizionali, così semplici che potrebbero essere quelli che potrebbe preparare un francese a casa propria, cosa rara da trovare. Questa brasserie è caratterizzata da grandi specchi, piante e inserti in legno, il punto forte è la vicinanza con l’università Sorbona"
@annamoruzzo
"Meilleure bearnaise et gratin dauphinois"
@lea.p.manuel.neumand
"Brasserie a l'ancienne et bon service"
@nancylu
"Carrying on the great tradition of Parisian brasseries since 1886 #foodloversparis"
@daleg