Ticuchi

Ticuchi : Restaurant et bar mexicain à Polanco, CDMX

Ticuchi, ouvert depuis 2019 à Ciudad de México, a été fondé par le chef renommé Enrique Olvera. Situé au cœur du quartier de Polanco, au 254 Petrarca, cet établissement s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine mexicaine moderne. Son ambiance sombre et cave-like, avec une cuisine ouverte autour d’un comal traditionnel, crée une atmosphère unique et chaleureuse, idéale pour découvrir une expérience culinaire authentique.

Ce restaurant et bar se distingue par ses spécialités oaxaquenas, notamment ses cocktails à base de mezcal, ses drinks innovants, et sa cuisine végétarienne ou pescatarienne. La carte propose des mets typiques comme tamal de hongos, ceviche de pescado ou encore esquite tamale, accompagnés d’une sélection impressionnante de spiritueux d’agave, dont le mezcal et le sotol. La qualité des plats et la créativité des cocktails en font une adresse incontournable pour les amateurs de drinks et de cuisine mexicaine contemporaine.

L’ambiance de Ticuchi est à la fois cosy et sophistiquée, avec un décor sombre, des vinyles en fond sonore, et une atmosphère intimiste. La décoration, mêlant modernité et touches traditionnelles, invite à la détente et à la découverte gustative. Un lieu parfait pour apprécier un moment entre amis, dans un cadre où la gastronomie mexicaine et les cocktails se marient harmonieusement dans une ambiance chaleureuse et raffinée.