Winstub La Flammerie

Winstub La Flammerie : Cuisine Alsacienne Authentique à Ribeauville

La Winstub La Flammerie, située au 9 Grand'Rue dans le quartier de Ribeauville, a été ouverte en 2024 par Florence et Sophie Nadelhoffer. Ce restaurant alsacien, reconnu pour son ambiance authentique, s’inscrit dans la tradition des winstubs, ces tavernes typiques de la région. Depuis son ouverture, il attire les amateurs de cuisine locale en quête d’une expérience culinaire fidèle aux recettes d’antan.

Spécialisée dans les plats alsaciens, La Flammerie propose une large gamme de spécialités maison, telles que la célèbre choucroute aux 5 viandes, le jambonneau à la crème de Munster ou encore le strudel façon du Chef. Le restaurant se distingue par la qualité de ses produits, sa carte variée et ses menus abordables, allant de 28 à 35 euros. La convivialité et la maîtrise des recettes traditionnelles font de cet établissement une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine typique.

L’intérieur de La Flammerie reflète le charme d’une winstub alsacienne, avec un décor chaleureux, bois et objets traditionnels. L’atmosphère y est bon enfant, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. Le cadre, à la fois simple et authentique, invite à la détente et à la découverte des saveurs régionales, dans un environnement où règne la convivialité et le respect des traditions culinaires alsaciennes.