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Restaurant Cédric Burtin
Chemin de Martorez, 71100 Saint-Rémy, France
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L’Empreinte
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Auberge Le Petit Blanc
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L'Atelier du Relais
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"Stéphane Aladame est un enfant de Montagny, né au milieu des vignes mais pas dans le milieu viticole. C'est un passionné du vin qui a créé son domaine il y a une trentaine d'années. Aujourd'hui, le Domaine Aladame, géré par Stéphane et son épouse Julie, exploite 8 hectares de vignes, dont 7 hectares se trouvent en Montagny 1 er Cru. Plusieurs cuvées Montagny 1 er Cru, dont les Coères, Découverte, Les Maroques, les Vignes derrière ou encore un Sélection Vieilles Vignes. Egalement un Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs "Extra Brut"."
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