Locanda Margon

Locanda Margon : Ristorante stellato e bistrot a Ravina TN

Située à Ravina, dans la rue Via Margone, la Locanda Margon a été ouverte en 2019 par le groupe Lunelli, célèbre pour ses marques de vins comme Ferrari. Ce restaurant étoilé Michelin, installé à proximité de Trento, offre une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et créativité sous la direction du chef Edoardo Fumagalli. La localisation dans un cadre historique, près de Villa Margon du XVIe siècle, confère à l’établissement un cachet particulier, apprécié aussi bien par les amateurs de gastronomie que par les visiteurs en quête d’authenticité. La famille Lunelli, connue pour ses vins de prestige, a su créer un lieu où l’excellence culinaire rencontre un environnement chargé d’histoire.

Le restaurant propose une cuisine raffinée, mettant en avant des produits locaux et des menus dégustation comme “Iridescenze e Bollicine” ou “Straordinario Trentino”. La carte, élaborée par le chef Fumagalli, allie modernité et tradition, avec une attention particulière portée à la présentation et aux accords mets-vins, notamment avec la sélection de Trentodoc. Le bistrot, plus informel, permet de profiter d’un repas convivial dans un cadre chaleureux, tout en conservant la qualité et le style du lieu. La cave, riche en grandes étiquettes italiennes et étrangères, complète cette expérience gastronomique.

L’ambiance à la Locanda Margon est élégante et chaleureuse, avec un décor qui mêle éléments historiques et touches modernes. La salle, lumineuse et accueillante, invite à la détente, que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis. La convivialité et le professionnalisme du personnel, notamment le maître d’hôtel Aleksandar Valentinov Nikolaev, contribuent à faire de chaque visite un moment mémorable. La Locanda Margon reste une adresse incontournable pour les amateurs de ristorante étoilé, de bistrot de qualité, et pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse gastronomique du Trentino dans un cadre exceptionnel.