Nojo srl

Nojo srl : Sushi et cuisine japonaise à Rome

Fondé dans le cœur de Rome, Nojo srl a ouvert ses portes en 2023, sous la direction d’un chef passionné par la cuisine japonaise. Situé au Viale di Tor di Quinto, 35, dans le quartier de la Rome nord, ce ristorante propose une expérience culinaire authentique mêlant tradition et innovation. Depuis ses débuts, l’établissement s’est rapidement distingué par sa volonté d’offrir des plats japonais de qualité, notamment des sushi, sashimi et autres spécialités nippones, dans un cadre convivial et moderne.

Le restaurant est réputé pour ses sushi raffinés, préparés avec des ingrédients frais et un savoir-faire précis. La carte propose également des options fusion, comme le poke ou le California avec de la granceola, ainsi que des plats innovants tels que le Truffle Tuna. La cuisine giapponese y est revisitée par un chef romain, apportant une touche locale à chaque assiette, ce qui séduit aussi bien les amateurs de sushi que les novices en cuisine japonaise.

L’ambiance de Nojo srl est chaleureuse et accueillante, avec un décor moderne mêlé à des éléments naturels, créant une atmosphère à la fois élégante et détendue. La décoration intérieure évoque un jardin japonais, renforçant l’immersion dans un univers zen et apaisant. Ce lieu, idéal pour un repas entre amis ou en famille, offre une expérience culinaire japonaise authentique dans un cadre soigné, où chaque détail contribue à un moment de détente et de plaisir gastronomique.