Testone

Testone Milano : Ristorante Umbro et Street Food Authentique

Situé au cœur du quartier Via Vigevano à Milano, Testone a été fondé pour offrir une expérience culinaire authentique de l'Ombrie. Depuis son ouverture, ce ristorante s’est spécialisé dans la cuisine typique umbra, notamment la fameuse torta al testo, un plat traditionnel farci à base de pâte cuite sur une plaque. La passion pour la cuisine locale et le souci du rapport qualité-prix ont rapidement fait de Testone une adresse incontournable pour les amateurs de street food et de pranzo rapide. Le chef, engagé à préserver la tradition, propose également des spécialités comme la pasta tartufata ou la norcina, le tout dans un cadre simple et chaleureux.

Ce qui distingue Testone, c’est sa capacité à allier authenticité et accessibilité. La carte met en avant des panini farcis, focaccia, et autres plats typiques d’Umbria, à des prix très compétitifs, souvent entre 5 et 10 euros. La convivialité du lieu, avec ses cuisiniers visibles en cuisine, crée une ambiance chaleureuse et authentique, idéale pour un déjeuner ou un dîner décontracté. La décoration simple, le mobilier en bois et l’atmosphère informelle renforcent le sentiment d’être plongé dans une trattoria italienne traditionnelle, où la qualité et la simplicité sont à l’honneur.