Urbino

"Urbino, qui a été le fief de Federico da Montefeltro est un autre joyau de l'architecture de la Renaissance en Italie. Commencez par une visite de la Galleria Nazionale delle Marche dans le Palazzo Ducale, où sont conservés de grands chefs-d'œuvre et où se trouve l’étude en bois du duc Federico, qui est inoubliable. La découverte de la ville passe également par le Colle dei Cappuccini et l'Oratorio di San Giovanni Battista, un ancien hôpital datant du XIVe siècle et qui rappelle à certains la chapelle Scrovegni de Padoue pour son cycle de fresques réalisées par les frères Salimbeni, originaires de San Severino Marche. La spécialité est la crescia sfogliata, « cousine » de la piadina romagnola, mais également faite avec des œufs, du lait et du poivre, ainsi qu'avec de la farine et du saindoux."