SRI LANKA
Un bon petit restaurant sri lankais situé à l'écart des foules, sur les rives de Mahaweli Ganga et à proximité du cimetière militaire (Second World War Cemetery ou Kandy War Cemetery). Le chef Pubudu Amarasinghe, dont les plats ont fait la couverture de magazines spécialisés, prépare d'excellents
rice and curry
et
chicken biryani
en privilégiant les produits de saison. Ainsi, en septembre, il mijote un surprenant et délicieux curry à base de fleur de bananier. Un endroit parfait pour se ressourcer après la cohue du centre-ville et goûter aux plaisirs d'une nourriture authentique.
