LOIRE-ATLANTIQUE
Au printemps, les vaches reprennent le chemin des champs... et leur lait se parfume de doux et subtils arômes d'herbe fraîche. Et c'est justement ce lait qu'utilisent les fromagers de la ferme de la Riglanne, un projet de fromagerie collective initié il y a quelques années par Anne et Christian. Beurre, crème, lait, fromage blanc, yaourts, mais aussi bien sûr fromages au lait cru constituent la gamme de produits proposés par ces fromagers désireux de valoriser le lait et partager leur passion. Parmi les fromages réalisés selon des méthodes artisanales, vous pourrez découvrir la Belle de Nantes, le Délice nantais, le Galet du Sillon, le Palet nantais ou encore la Tomme de Riglanne. Pour rencontrer ces fromagers passionnés, rendez-vous au marché de Campbon le samedi matin, ou celui de Carquefou le jeudi matin. Possibilité de commander des plateaux de fromages.
