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"Restau avec spécialité de galettes bretonnes au Sarrazin. Du coup, j’ai mangé un burger dans une galette et c’était trop bon. Ils font aussi des bagels et des viandes "
@alberick
"Crêpes galettes numéro 1 de Wallonie selon So soir du 9 février 2022"
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"Oubliez la crêpe Suzette, dans ce restaurant spécialisé en crêpes, on la retrouve upgradée en version salée, en sucrée, flambée, ou agrémentée avec des associations parfois étranges, mais toujours succulentes. Ne soyez pas étonné de voir un Tagliata de bœuf arrivé sur votre galette ni même une galette-raclette, tout a été pensé pour des crêpes gourmandes à souhait. L’une des nombreuses spécialités de la maison ? La galette de Gaume : celle-ci est servie avec du fromage d’Orval, des pommes de terre et du saucisson Gaumais, autant de produits qui font honneur à la région et qui ensemble, donnent lieu à une assiette sérieusement canaille. Pour Eric Beaucamp, le propriétaire des lieux, il n’y a pas de secret, pour une galette réussie, tout réside dans la préparation et dans le choix des ingrédients : « Je ne veux pas faire un assemblage de produits comme on pourrait le faire avec une pizza. Je veux que chaque ingrédient soit cuisiné avant d’être déposé sur la galette. »"
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