Frederic Blondeel Chocolate Factory & Shop
Frederic Blondeel Chocolate Factory & Shop : le meilleur chocolatier de Bruxelles
Fondée en 2019 par Frederic Blondeel, cette chocolaterie située au 39 rue de Ganshoren, dans le quartier de Koekelberg à Bruxelles, incarne la passion du chocolat artisanal. Depuis ses débuts, Frederic Blondeel s'est imposé comme un maître chocolatier, utilisant des techniques traditionnelles et un savoir-faire transmis de génération en génération. La boutique est rapidement devenue une référence pour les amateurs de chocolat, de glace et de café, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de délices authentiques.
Spécialisée dans la confection de chocolats fins, la chocolaterie propose une large gamme de produits, allant des pralines aux chocolats vegan, en passant par des glaces artisanales aux saveurs variées comme la stracciatella ou la framboise citron. Le lieu offre également un salon de thé où l'on peut savourer un chocolat chaud intense ou un café de qualité, dans un cadre convivial et accueillant. La boutique met en avant son savoir-faire en matière de chocolat, tout en proposant des options pour tous les goûts, y compris des produits pour les amateurs de douceurs sucrées.
L'ambiance de la Frederic Blondeel Chocolate Factory & Shop est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle tradition et modernité. La boutique, située au cœur de Bruxelles, respire la passion du chocolat, avec ses étagères garnies de pralines, ses vitrines pleines de glaces maison et son espace café cosy. Que ce soit pour une pause gourmande ou pour découvrir des créations uniques, cet établissement offre une expérience sensorielle inoubliable dans un cadre charmant et convivial.
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Amateur de Chocolat
@petitfute
"La déco élégante et minimaliste de la boutique de ce créateur de chocolats de luxe depuis bientôt 20 ans en fait une adresse stylée. Chocolatier discret (issu d'une famille de torréfacteurs), Blondeel prend un grand plaisir à secouer les alliances habituelles. Son truc ? La ganache, qui se décline à l'infini et qui n'a pas peur d'imaginer des saveurs inhabituelles : rose et poivre noir, basilic et fraise, romarin et miel sauvage de corse, menthe fraîche du jardin. Autant de drôles de mélanges qui une fois dans la bouche, surprennent puis séduisent. Dans le petit salon, on déguste de vrais chocolats chauds accompagnés de pralines, des cafés de grands crus et on fait ses emplettes pour rapporter tablettes, assortiments et autres pots de confitures. Deux autres adresses à Bruxelles dont une à proximité immédiate, et un atelier à Beauvoorde."
"meilleur chocolatier de Bruxelles il y a quelques années "
@leaandre249
"Chocolats et glaces excellentes. Parfait pour une chocolat chaud (intense) en hiver 🍨boule préf : praliné noisette Il y a une grande terrasse pour s'installer en extérieur, mais peu de places en intérieur. "
@pekolio
"Excellente chocolaterie, l’une des meilleures de Bruxelles selon moi ! Ils font de délicieuses glaces. La terrasse au soleil est très agréable. Ils font aussi salon de thé !"
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"Cioccolateria, anche opzioni vegan"
@i.possenti
"Dicono una dei migliori cioccolatini da provare e portare a casa con gusti particolari rispetto al solito "
@francescaandreoli20176
"atelier ouvert et bar chocolat"
@max.tsuki
"Élu meilleur Chocolatier 2025"
@marie.rafle
"y aller pour manger les meilleures glaces de Bruxelles !! #pralinenoisette#sesamenoir"
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"Chocolatier, fenomenaal ijs"
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"Chocolate factory, try the hot chocolate "
@heleneponty
"Elected "Chocolate maker of the year 2019" by Gault & Millau. Itinari.com “At Frederic Blondeel, the tradition of chocolate-making is deeply rooted in history. Frederic himself is not only a chocolatier but also a passionate roaster, using techniques passed down through generations. He even utilizes his grandfather's Santos Palace Coffee Roaster, a device dating back to 1953, to achieve the desired taste and texture of the cocoa beans… When you step into Frederic Blondeel Chocolate Factory & Shop, prepare to be transported into a world of indulgence. Start your visit by treating yourself to a perfect cup of roasted coffee, espresso macchiato, or cappuccino. If you prefer tea, they also offer a selection of Japanese loose leaf teas. And for those looking for something refreshing, their fresh juices and Simone à soif are sure to satisfy. Of course, the highlight of your visit will be the opportunity to sample their signature hot chocolate treat. Pair it with one of their chocolates or biscuits of the day for an unforgettable taste experience. And if you're visiting during the warmer months, don't miss out on their famous homemade ice cream. With flavors like chocolate stracciatella, raspberry lemon, and almond praliné, there's something to please every palate.” "
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"Chocolatier et chocolat chaud, glacier"
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"Chocolatier et glacier à tester "
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"handmade chocolates, one of the bests! "
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"chocolaterie -biscuiterie. excellents speculoos au chocolat "
@marie.charlotte.lefebvre
"Chocolat belge - Meilleur ouvrier"
@morgane_oh
"La déco élégante et minimaliste de la boutique de ce créateur de chocolats de luxe depuis bientôt 20 ans en fait une adresse stylée. Chocola"
@ohirsch38
"La déco élégante et minimaliste de la boutique de ce créateur de chocolats de luxe depuis bientôt 20 ans en fait une adresse stylée. Chocolatier discret (issu d'une famille de torréfacteurs), Blondeel prend un grand plaisir à secouer les alliances habituelles. Son truc ? La ganache, qui se décline à l'infini et qui n'a pas peur d'imaginer des saveurs inhabituelles : rose et poivre noir, basilic et fraise, romarin et miel sauvage de corse, menthe fraîche du jardin. Autant de drôles de mélanges qui une fois dans la bouche, surprennent puis séduisent. Dans le petit salon, on déguste de vrais chocolats chauds accompagnés de pralines, des cafés de grands crus et on fait ses emplettes pour rapporter tablettes, assortiments et autres pots de confitures. Deux autres adresses à Bruxelles dont une à proximité immédiate, et un atelier à Beauvoorde."
@cassandre.g
"La passion de ce chocolatier pointu est de mélanger des épices et herbes. Possède également un atelier-glacier ! "
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"La déco élégante et minimaliste de la boutique de ce créateur de chocolats de luxe depuis bientôt 20 ans en fait une adresse stylée. Chocolatier discret (issu d'une famille de torréfacteurs), Blondeel prend un grand plaisir à secouer les alliances habituelles. Son truc ? La ganache, qui se décline à l'infini et qui n'a pas peur d'imaginer des saveurs inhabituelles : rose et poivre noir, basilic et fraise, romarin et miel sauvage de corse, menthe fraîche du jardin. Autant de drôles de mélanges qui une fois dans la bouche, surprennent puis séduisent. Dans le petit salon, on déguste de vrais chocolats chauds accompagnés de pralines, des cafés de grands crus et on fait ses emplettes pour rapporter tablettes, assortiments et autres pots de confitures. Deux autres adresses à Bruxelles dont une à proximité immédiate, et un atelier à Beauvoorde."
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"Meilleur chocolatier de Bruxelles (2019)."
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"La passion de ce chocolatier pointu est de mélanger des épices et herbes. Possède également un atelier-glacier ! "
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"magasin d'usine, 'prix spécial atelier'"
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"best chocolate in the world"
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"délicieux Chocolats. possibilités de déguster des chocolats chauds. "
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"Gaufres, chocolats, glaces"
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"Chocolatier et gaufres exceptionnelles."
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"choco chaud à emporter 3.5 à la boutique glace Ghana vanille anis truffe fondante cassonade glaces "
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