Isabella De Cham Pizza Fritta

Isabella De Cham Pizza Fritta : La Reine de Naples

Fondé à Naples, dans le quartier de Sanità, Isabella De Cham Pizza Fritta a ouvert ses portes en 2020, sous la direction de la cheffe Isabella De Cham, formée chez La Masardona. Ce restaurant, véritable hommage à la tradition napolitaine, s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de pizza fritta et de cuisine locale authentique.

Spécialisé dans la pizza fritta, le restaurant propose une large gamme de spécialités, notamment la pizza fritta classique, la frittatina di pasta, et d’autres fritti gourmet. La qualité des ingrédients, la pâte incroyablement fine et légère, ainsi que la maîtrise des techniques traditionnelles font la renommée de cet établissement. Le lieu est également apprécié pour ses options sans gluten et ses recettes végétaliennes, répondant ainsi à une clientèle variée en quête d’authenticité et de saveurs authentiques.

L’ambiance de Isabella De Cham Pizza Fritta reflète l’âme de Naples : chaleureuse, conviviale et résolument locale. Le décor évoque l’atmosphère d’un véritable ristorante napolitain, avec un intérieur simple mais accueillant, où l’on se sent comme chez soi. La présence d’une équipe entièrement féminine, formée et passionnée, ajoute une touche de modernité et de respect des traditions dans ce lieu emblématique de Naples.