Le Chazal

"Recommandé par Béatrice REUFLET"

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"Très bon mais prendre le menu à 68€ sinon celui à 56€ c’est pas assez "

@luciolele

"fait avec les parents Allavena pour les 30 ans de François, excellent !!"

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"Au top ! Menu en 8 plats avec des saveurs originales et locales, dressages super jolis (84€ le menu mais il y en a des plus petits prix raisonnable pour la qualité) "

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"on n'est jamais déçus. mériterait un étoile "

@annalisadu17

"Resto gastronomique dans le joli hameau des Guilbertes. Bonne cave."

@antoine.tezenas

"Restaurant avec un excellent rapport qualité prix (35€ le menu/ 50€)"

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"Incroyable rapport qualité prix. Vraiment excellent. "

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"Vu à TF1 avec reportage mélèzes qu’il utilise pour faire de la mayonnaise le 10 novembre 2021"

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"adresse de Lyon capitale hors série escapades mai sept 21"

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"Restaurant Gastronomique très bon "

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"super resto assez cher mais gastro très bon vins "

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"Excellent rapport qualité prix pour de la cuisine gastronomique "

@samsamslt

"Si le chef du Chazal a changé -c'est désormais Fabien Ferdinand derrière les fourneaux-, ce qui n'a pas changé c'est le cadre magnifique des montagnes autour de cette adresse située à une quinzaine de kilomètres de Briançon dans la vallée de Serre-Chevalier. Sur cette terre des Hautes-Alpes, le jeune chef passé chez de grands étoilés met à l'honneur les produits du terroir à travers une cuisine gastronomique très personnelle. Coup de coeur garantie pour des assiettes composées d'harmonies actuelles de saveurs d'antan, un régal : Omble chevalier et ris de veau, morilles et pointes d'asperges, écume à la berce sauvage ou un Carré et filet d'agneau fermier label rouge cuit à basse température puis roulé dans le beurre parfumé au genévrier ! ! ! Cave dans le même esprit gourmand. Une adresse à suivre de très près."

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"Super restau en famille avec comme serveur Juju l'asticot. Menu intermédiaire 44€, très bon 👌🏼 10/10"

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