CoVino

CoVino : Restaurant italien cosy dans le quartier Castello à Venise

Situé dans le quartier de Castello à Venise, CoVino a été fondé en 2013 par le chef Andrea Lorenzon. Ce ristorante italien, petit mais réputé, offre une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour les amateurs de cuisine européenne moderne. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par sa cuisine inventive, ses menus fixes et sa sélection de vins naturels, attirant une clientèle locale et touristique à la recherche d’authenticité et de saveurs revisitées.

Le restaurant se spécialise dans une cuisine créative, mêlant influences napolitaines et italiennes traditionnelles. Les plats, tels que les ravioli di pesce ou le gratin de pâtes aux fruits de mer, sont élaborés avec des produits typiques revisités avec soin. La carte change quotidiennement, proposant des menus à prix abordables, souvent autour de 40 à 60 euros, avec une attention particulière portée à la qualité des vins et à la présentation des plats.

L’ambiance de CoVino est à la fois cosy et sophistiquée, avec un décor simple mais élégant, dans un espace très petit avec seulement une dizaine de tables. La décoration évoque un style brasserie, mêlant authenticité et modernité, ce qui crée une atmosphère détendue et chaleureuse. Un lieu idéal pour un dîner intime ou une expérience gastronomique authentique dans une ambiance conviviale, où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens.