BIGA Genio e Farina

"Focaccia garnies. Une chaîne mais c'est pas mal "

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"Takeaway sfincione, traditional Sicilian pizza- Greek style "

@illustriousjane

"Très bonne adresse de Focaccia "

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"parts de pizza pas tres cheres et delicieuses dans un coin mimi"

@emma2567

"À la part, dans une rue animé de Palerme. Parfait pour dej sur le pouce."

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"Pizzeria. Bon mais pas génial non plus."

@rasquineva1

"Pizza & focaccia de fofo à la part > sur place ou à emporter "

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"Migliore pizza in teglia 🍕 "

@alessiaclemente

"street food 3.50 la part très bon "

@sylvain0307

"Superbes pizzas en rectangle a partager"

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"Très bonnes parts de pizzas à 3€ à manger sur le pouce, dans une rue très passante (et touristique) du centre."

@clemence.quinonero

"Parts de pizza sur place ou à emporter"

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"Parts de pizza autour de 4€, très bon mais dans une rue très passante "

@emilie.collin

"très bonne pizza à la part pas cher du tout à faire rue piétonne commerçante "

@trebaolsamuel

"Chez Biga Genio e Farina, les généreuses pizzas sortent du four devant vous ! Amoureux et fervent défenseur de la street-food palermitaine, son créateur Federico Mangano a ouvert son établissement dans l’une des rues les plus animées de Palerme, via Maqueda.  On y prend sa (ou ses) part(s) de pizza à emporter, ou on les déguste sur la petite terrasse. La pizza sicilienne se différencie de sa cousine napolitaine par une pâte beaucoup plus épaisse.  Les ingrédients qui composent les pizzas sont scrupuleusement sélectionnés en Sicile, parmi les producteurs locaux, et la recette de la pâte est un secret bien gardé ! On l’habille de parmesan, en quantité, de tomates, d’anchois et d’huile d’olive…et de bien d’autres produits de qualité chez Biga Cette spécialité était à l’origine préparée en fin d’année, à l’occasion des fêtes de l’Immacolata ( en décembre) jusqu’aux fêtes de fin d’année. Encore un “plat du pauvre”, devenu célèbre. Lors de mon dernier séjour à Palerme, j’ai mangé deux fois dans cet établissement qui fait partie de mes favoris. Nous avons notamment pris plusieurs parts que nous avons dégustées sur un banc devant le Teatro Massimo. Et ce, juste avant de nous rendre à la représentation de La Traviata qui était donnée ce soir. Quel régal "

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"Pinsa mètre - Reco Tripadvisor Pas cher (env 3-5€ la part) + terrasse couverte et verres pas cher "

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"Street food pizza/sandwichs"

@marionpecs

"Outside seating Spritz bien chargé Tout simplement les meilleures pizzas que j’ai mangées"

@jiangcaro

"In the heart of Palermo, Federico Mangano’s brainchild, BIGA, is redefining street pizza. As you walk in, the whole production process unfolds before you in an open room—every step, from slicing the bread to the final garnish, performed under the eyes of patrons. BIGA challenges the familiar pizza-beer duo, curating wine companions that uplift the flavours of each bite. Their commitment extends beyond taste, reflecting in environmentally thoughtful packaging and a deep-rooted bond with local artisans. These ties bring a touch of Sicilian authenticity, and their take on sfincione was a testament. Modern yet familiar, with pizzas showcased like jewels behind glass. Opt for the alfresco experience, and savour each bite at the outdoor high-topped tables as you watch the world go by."

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"Excellentes pizzas à la part !"

@stephanie.floury

"pizza à la coupe / prendre celle à la mortadelle (pâte frite 🤌)"

@krochlo

"Pizza à la part Terrasse extérieur "

@nanas_dbs

"Lundi au dimanche 11h - 00h"

@jennymarti

"Pizza al taglio ottima Spritz anche"

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"Très bonnes focaccia à la part ! "

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"parts de pizza et bruschetta"

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"Ir para el aperitivo (pizza + Aperol, 8€)"

@saraese3

"Restaurant de pizza très bonnes "

@nellymgn

"Best. Pizza. In. Town. Simplement"

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"Spritz et bonne pizza à la coupe pour 7€ le tout entre 17 et 20h"

@raphaelle.lange

"Pizzas incroyablement bonnes et le personnel, très souriant, parle plusieurs langues ✨"

@lalistedecarla

"mangez des parts de pizzas faîtes maison, pas cher et un régal!"

@auriane35

"La meilleure chaîne de pizzerias de Sicile !! Elles sont toutes excellentes, une préférence pour la Buffalina"

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"Pizza à la pâte, très bon et vraiment pas cher. "

@rxlsarah

"La Margherita mamamaaaaaa… tres tres bon (2,5€🤩)"

@thebaultristan

"Richtig leckere Pizzastücke und Aperol für 3€. Direkt auf der Hauptstraße. Tipp: Am Wochenende Abends hingehen, draußen sitzen und den Vibe des Nachtlebens von Palermo genießen. "

@erobeatz

"Quick pizza lunch time bite "

@karinastolf

"Pizzeria street food à emporter mais très bon "

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"Les pizzas sont terriiiibles"

@vanessagallagher

"carrés de pizzas (+/- 3,5€)"

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"Pizza buona al trancio e spritz"

@paolatodde

"Ok 3,5 for a slice of pizza it’s really expensive here but good"

@gaspard.froc

"Bonnes pizzas sur le pouce dans l’ambiance de la ville "

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"Des focaccia garnies excellentes entre 3 et 5€ la part!"

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"Pizza à la part grave bonne ≈ 3€"

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"Attention en été, le service est express une fois la pizza fini il faut vous lever pour laisser la place aux autres "

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"Dégustation de bonnes pizzas dans une rue animée "

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"Aperitivo con tranci di pizza/schiacciata"

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"El mejor puntuado de TripAdvisor y barato "

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"Bonnes parts de pizza dans un quartier animé de Palerme"

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"Pizzas Al Taglio très bon rapport qualité-prix. En plein milieu de la ''grande rue'' de la ville donc peut manquer d'intimité mais très bon stop !"

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"Testé avec Gwenou à Paleeeeerme (le spritz est à éviter) "

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"Pas cher mais pas incroyable !"

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"Tranci di pizza super buoni "

@elvira.fatta

"Excellente pizza à la coupe. Testé lorsque tous les restaus devaient fermer à 18h en Italie. A bien dépanné."

@alaincheung83

"Pizzas incroyables (2-3€). Tables à l’extérieur"

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"Pas cher et rapide - pizza à la part "

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