Ebis
Ebis Ebis Ebis Ebis

Ebis, restaurant japonais fusion à Paris 1er

Situé au 19 Rue Saint-Roch dans le quartier du Louvre, Ebis a été ouvert récemment par des passionnés de cuisine asiatique. Ce restaurant, spécialisé dans la fusion franco-japonaise, s’inscrit dans une longue tradition de gastronomie asiatique à Paris, offrant une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance chaleureuse.


Ebis se démarque par ses spécialités telles que les ramens, gyozas, et plats de fusion sino-japonaise, avec une attention particulière portée à la fraîcheur des produits et à la finesse des saveurs. Le restaurant propose également des formules déjeuner abordables, parfaites pour une pause gourmande en semaine. La cuisine y allie subtilité et créativité, avec des plats généreux et bien présentés, appréciés aussi bien par les amateurs de cuisine japonaise que par ceux en quête de nouvelles saveurs asiatiques.


L’ambiance d’Ebis est à la fois contemporaine et élégante, avec un décor sobre et raffiné qui invite à la détente. La salle, située dans une petite rue animée, offre un cadre chic et discret, idéal pour un repas entre amis ou en famille. La décoration moderne et épurée, combinée à une ambiance calme, en fait un lieu parfait pour savourer une cuisine asiatique de qualité dans un cadre haut de gamme, tout en restant accessible.


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1 618 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Asiatique #Asiat #Fusion
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Entrez dans l'univers enchanteur d’Ebis, où la tradition Sino-japonaise rencontre l'élégance de la gastronomie. Dès que vous franchirez les portes de ce restaurant, le personnel attentionné sera là pour vous accueillir avec le sourire et vous guider à travers une expérience culinaire authentique tout en vous offrant un voyage sensoriel au cœur de la cuisine sino-japonaise."

@pascalinparis

"Restaurant japonais DIFFÉRENT "

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"Ramen - reco par stagiaire Alexandre "

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"Cuisine de fusion chinoise et 🇯🇵 / noté 4,6 par 685 avis Google"

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"Bon, copieux, service rapide. Je conseille la bavette ou le cabillaud frit à la sauce aigre douce. Prix raisonnable pour le quartier"

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"formule dej semaine à partir de 18€"

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"Raffinements gastronomique franco-japonaise. Très généreux, avec des accompagnements qui pourraient être des plats tellement ils sont bons et bien cuisinés. Prix élevés puisque gastronomique mais qualité exceptionnelle dans le service et la nourriture. Délicatesse de la cuisine japonaise mélangées aux bons produits et au raffinement de la cuisine française. Un service et un cadre haut standing. Des goûts subtils, travaillés et originaux. Un très bel endroit pour se faire plaisir. À goûter : glace au sesame noir et azuki "

@elise.barreau2

"Saint jacques piment 10/10"

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"Japonais fusion, idéal pour le déjeuner "

@hfirquet

"Ramen vege super bon et gyosa Service sympa "

@dorianedlg

"MIAM EXCELLENT !! Un resto asiatique / francais, de tres bonne qualité, plein de bons plats a partagé ! Apres le Quizz Room, avec marraine et jb !"

@chloe.achon

"super diné avec Hervé. cuisine et Saké : excellent"

@

""vrai" japonais - (très) bon et prix très correct - service aux petits oignons"

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"2/3 ramen le midi carte alléchante le soir, un pigeon en mode laqué "

@simon_ag

"Vu dans le petit éloge de la gastronomie de Nicolas d'Estienne d'Orves "

@feereglisse

"Excellente cuisine taiwano-japonaise. Un tres bon moment."

@vimomo

"Une belle adresse très surprenante "

@laurent.levignon

"Découvert par hasard pendant l’été Pépite Très bonne découverte "

@carolinabarbosa

"On passait devant la carte avait l’air excellente on a vu les assiettes qui donnaient envie . Produits frais"

@carlaslt

"Super bon Le midi env 20€ (ramen, tofu, porc pané etc) et le soir plutôt 50-80€ "

@pauline.fraissenon

"Proche jardins des tuilerie Rue plein de restaurants"

@yanno92

"restau fusion Franco japonais reco hungry consti cheerr"

@

"petit restaurant japonais, cuisine très fine "

@tiegez

"Repas copieux et bon pour pause déjeuner Bon rapport QP"

@elenavd

"fusion sino jap, formule le midi à Q/P correct à tester "

@

"Spécialités Sino-Japonaises -- HGU"

@maxwht

"Cuisine japonaise delicieuse Service parfait Assez rapide Habituée"

@nickiemihoby

"tataki de thon asperges saint jacques"

@

"Le soir : viande franco japonaise conseillé par Léa "

@djaiou

"Fusion franco-japonaise réussie dans un cadre de haut-standing avec des goûts subtils, travaillés et originaux ! Un très bel endroit pour se faire plaisir !"

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"Vous pouvez resa sur thefork y’a -20% Les crevettes caramélisées sont supeeer bonnes "

@leasolene

"service trop prévenant, nourriture bien réalisée mais pas d'effet waow"

@

"Fais le midi avec Flavie. Assez cher, pas végé, très bon. Plutôt gastro le soir (cher) "

@baptou1304

"Un restaurant fusion asiatique assez chic près de la rue de Rivoli ! à tester !"

@charlotte.martin89

"japonais sans sushis, validé avec Édouard / fermé le dimanche "

@

"Super menu, simple mais super bon"

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"crêpes de foie gras poêle à la pékinoise QU’IL FAUT TESTER !!!"

@camstor

"Fusion asiatique / français Très bon mais un peu cher Produits de qualité "

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"Jap fusion, bons avis internet "

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"Restaurant asiatique/fusion avec des plats de ramens, de bo-buns et de tempuras délicieux spacieux et bien agencé. Comptez au minimum 16€."

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"Japonais revisité et recommandé par Jc "

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"Excellent japonais fait maison"

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"plats peu commun. shawanmushi crêpe de foie gras poêlée pékinoise magret de canard prix assez élevé. menu de 49 à 68 euros"

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"Passé devant, c'est un restaurant haut de gamme, compter 65€ par personne le menu qui vaut le coup "

@laureline.prch

"Carte Ramen uniquement le midi (y compris samedi)"

@

"restaurant fusion asiatique Issam, 15€ le midi 45 le soir"

@

"19 rue Saint-Roch, Paris, 75001 Une cuisine asiatique raffinée dans un cadre chic et contemporain. Entre le Louvre et l'Opéra."

@

"Délicieux Moins cher le midi "

@leasaurus

"Sur les conseils de Gem et Clarisse !!"

@derly.augustine

"Japanese fusion restaurant just 3 minutes walk from the hotel."

@lm214

"La bavette au poivre est excellente !"

@nicolas.jean

"Salle sobre et raffinée pour des spécialités sino-japonaises traditionnelles comme les ramens et les gyozas."

@gremilletmarieanne

"Restaurant fusion asiatique"

@alexdsi

"Recommended by Sabine voisine "

@

"Poissonnerie et restaurant à sushis"

@mamzellelou

"• Restaurant testé par Mat et moi pour le nouvel an 2022 ❤️ • Plats traditionnels japonnais très bons • Ambiance classieuse • Prix pas donnés"

@alixe.lvls

"Top ! Bavette au poivre recommandé "

@

"très bon avis et photos Google "

@heylou

"On est passé devant en allant à la fête foraine ça avait l air appétissant terrasse petite rue "

@

"Restaurant japonais ramens et udons à tester "

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"Homard top et glace exceptionnelle."

@

"Un bon restaurant fusion Japonais/Français. Un poil trop cher pour la qualité. 7.5/10"

@mecheraf

"Resto de fusion asiatique, bien noté "

@

"Asiat sympa + terrasse ~15-20€"

@savelli.clara

"Japonais fait avec fabien. Ramen et mochi "

@clotildekalifa

"Très bon fusion food japonais"

@abriatanne63

"gyoza et ramens végétariens ++ un peu cher (midi 15/16€) Pas mal de place"

@mailletsara

"Chinois semi gastronomique"

@

"Excellent rapport qualité prix"

@

"Melange japonais taiwan et chinois. Resultat tres bon. Belles matières premieres Glace sesame excellente "

@

"sushi, je crois pas trop cher, 2 adresses dans paris"

@

"Très bon resto japonais, pas très cher, pas trop bondé :) chashyuu ramen et gyoza très bons"

@marion_aoi

"https://instagram.com/ebisparis?utm_medium=copy_link"

@reira_707

"Un japonais style gastronomique (donc prix plutôt élevés) juste excellent avec de bonnes portions"

@miamrina

"202201_Francois Wu Chih Chung cantine boss 1982 marié japonaise. Très Taïwan "

@

"Très bon restaurant. Fusion. Curry superbe."

@

"Conseillé par Paula / restaurant d’amoureux "

@

"https://vm.tiktok.com/ZML1TxVXv/"

@

"Filet mignon katsu, foie gras,"

@

"Excellent restaurant de cuisine fusion asiatique "

@alexisnaacke

"5 mins walk fr westin hotel/ recommended by vca jun SA"

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"Japonais de qualité. Pas de sushi, plus sophistiqué. "

@

"Ramen Daniel, très bon gyoza et ramen porc épicé "

@conseilscucu

"Très bon ! Leur bavette est superbe "

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"Hungiconsti insta Mix franco jap"

@

"Restaurant fusion japonais "

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"Testé avec Gabriel très bonne cuisine fusion franco asiat "

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"Restaurant franco-japonaise "

@kahina.boumaiel35000

"Jap tradi avec options végé "

@terminacouette

"Cuisine fusion franco-japonaise"

@

"Restaurant supérieur spécial fruit de mer. La cuisine est très bonne, le service impeccable, mention spéciale pour la sole frite caramélisée, un délice !"

@mariececile.martins

"cuisine franco-japonaise plat 17-23€"

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"Tonkatsu, katsucurry, karaage"

@

"Gastronomie de fusion franco-japonaise "

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"fusion franco asiatique en mode agadtronomique "

@emma.az

"Fusion japonais français Bento à emporter 14.5 à 19.5 e, ramen environ 14. 5e Plat sur place entre 16 et 21e plus accompagnement entre 2 et 13e"

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"Fusion franco japonaise très stylé "

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"cuisine franco japonaise pas donnée mais ca a l'air sympa! (check insta hungry consti)"

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"Fusion franco-japonais “gastro”"

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"Onglet sauce poivre + foie gras"

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"Restau fusion france Asie, à essayer de toute urgence Entrée foie gras "

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"A essayer : crevettes, aubergines et glace au sésame noir"

@forsti

"Poulet croustillant au top (midi)"

@

"Conseillé par Sophie, Ramen et Bobun"

@

"Japonais😋 Très bons plats (pas de ramen) "

@

"Très bon restaurant fusion (ramen/gyosas) d’après Benoît "

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"Fusion jap français Vu sur foodalex"

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"Reco suhis en rang d'oignons "

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"Hyper bon ramen!! Ne pas y aller le soir (très cher)"

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"incroyable bavette gastro fusion japonais et français "

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"japonais conseillé par claire"

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"Restau de ramens, bobuns et plats asiatiques. Delicieux. 14,50€ le menu midi"

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"Manger seulement le midi le soir c'est hors de prix "

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"Mr Luu Sai Minh le père et fils Marco"

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"trop bon ramens !! aussi bobun et autres plats asiat"

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"chinois japonais recommandée par fab. pas donné 70 euros à 2"

@

"Recommandé par Gabrielle Gabriel "

@

"Le plat: le foie gras poêlé dans une crêpe de riz (imaginez un canard laqué égaré sur les collines du Gers)"

@

"Le plat: le foie gras poêlé dans une crêpe de riz (imaginez un canard laqué égaré sur les collines du Gers)"

@noepiloquet

"Cuisine chinoise telle qu’on la mange au Japon. Foie gras poêlé dans une crêpe de riz à goûter. "

@

"La sole caramélisée est un vrai délice !"

@

"Anniversaire de Caroline Cordin - top ( Themis - Bryan )"

@ericmarquis

"De la part de Olivier Pinon Chateau Margaux (demander menu Pinon)"

@olivierdek

"Restaurant asiatique délicieux ! "

@lsereina

"La bavette au poivre est délicieuse "

@

"Excellent japonais- bavette de bœuf et gyozas extras"

@

"Excellent japonais- bavette de bœuf et gyozas extras"

@

"excellent ramen et gyosa (14,5€) le midi "

@

"Les meilleurs ramen et gyoza"

@

"Best japonais, formule midi avec bœuf au poivre "

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"Fusion plats chinois-japonais"

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"Taiwanais ayant vécu au Japon. "

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"Resto japonais papa et aurélie - prendre les guioza et la viande "

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"Excellent restaurant proposant poissons et viandes. Tout est cuit a la perfection, sauces TB... Top de l'entree au dessert. Du TTB"

@jriem57

"Un cadre zen, épuré à souhait, où le patron taïwanais, Lu'u Sai Minh, formé au Japon, mélange les saveurs orientales à des plats européens. Sa femme, une fille de l'Empire du Soleil-Levant, accueille les clients avec un sourire radieux. On y rencontre beaucoup de Japonais, mais l'adresse ne fait pas partie des spots parisiens et reste ainsi très discrète. La cuisine est plutôt franco-japonaise et le homard bleu ou le jambon ibérique Pata Negra inspirent le chef tout autant que des produits plus exotiques, mais il les met " à sa sauce ". Une dizaine de soupes à base de nouilles, servies dans un grand bol, constituent à elles seules un repas pour les moins affamés à l'heure du déjeuner. La cuisine varie en fonction du marché, on peut ainsi déguster une salade de méduses, une sole au caramel, un riz tobucco, un tofu aux oeufs de cent ans, un thon cru et vinaigre de mandarine, un flanc salé au foie gras, ou encore une bavette au poivre. Une adresse raffinée que l'on garde précieusement dans son carnet."

@

"Resto chinois revisité à la japonaise "

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"Jap fusion. Prix moy: 25-30€"

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"Google Maps Link Updated: Sun, 18 Dec 2016 21:07:48 +0000"

@

"Favs : Bavette de bœuf sauce poivre noir !"

@

"Restaurant Japonais atypique avec influence Taiwanaise. Sort des habituels sushi, sashimi et ramen. Spécialité Homard grillé, vraiment excellent ! A refaire "

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"Un des meilleurs asiat et pas cher. Plats originaux et authentiques ... pas de carte type chinois basic. Algues, méduses, des couteaux..."

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"Très bon déjeuner, et pas cher !! Apparemment plus cher et plus chic le soir! "

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"Très bien noté sur TripAdvisor "

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"Firmule midi hyper raisonnable ! Ramen au top 👌 "

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"Entrecôte au poivre une tuerie"

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"Délicieux, accueillant. Ses couteaux, ses abalones, ses vins..."

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"13/15€ le plat du midi avec accompagnement "

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"Cuisine franco-asiatique. Essayer les🍜 "

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"Asiat très bon conseil Nikita"

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"Dîner avec Sandrine JP et les Bitbol"

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"Good for lunch. Mainly Asian. Good Bo Bun and Ramen. "

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"Japonnais gastronomique prix moyen 35 €"

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"Sino-japonais « chic abordable »"

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"Recommandation: gyoza à partager en entrée, bavette sauce au poivre en plat principal"

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"Mon restaurant japonais préféré "

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"Cher mais très bon japonais"

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"Lobster specialty Jellyfish salad Razor clams Octopus carpaccio Foie gras poêle crêpes "

@xtoulemonde33

"Cuisine fusion Asiate. Supers menus dégustation. "

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"Très bon restaurant sino-japonais pour un déjeuner ou dîner."

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"Restaurant japonais très bon "

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"conseillé par Laura Roguet bon jap ! un des 3 chouchous de BIM"

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"Fusion Asian / European , my favorite, the 40€ set menu "

@fredt67

"Very good traditional Asian food"

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"Restaurant fusion Plutôt luxe"

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"Les crevettes sucrées/pimentées sont au top ! "

@

"Retrouver l'avis d'Otcha et des experts sur ce restaurant otcha.fr/restaurants/Ebis"

@oparid39

"Otcha.fr est l'atlas des meilleurs restaurants japonais de Paris. Retrouver l'avis d'Otcha et des experts : otcha.fr/restaurants/Ebis"

@

"Les crevettes sucrées/pimentées sont au top ! €€€"

@

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