Les Fourneaux de Marius

"Voilà un restaurant où l'on prend plaisir à s'installer à une belle table simple et joliment décorée, dans un décor boisé, et où l'on découvre avec joie une cuisine du marché et des plats que Jean-Yves Legrand, le chef des lieux, réussit à la perfection. Avec surtout un rapport qualité-prix imbattable : midis et soirs, un menu entrée-plat-dessert propose un choix varié à un prix tout à fait accessible. En entrée, le foie gras mi-cuit, le tartare de saumon ou la terrine de poisson sont tout simplement délicieux, et fort bien présentés. Une mention spéciale revient au risotto aux chanterelles, qui vous laissera sans doute un très bon souvenir. Pour les plats, la poire de boeuf, tendre à souhait, est accompagnée d'une savoureuse sauce aux échalotes, légèrement caramélisée, ainsi que de pommes de terre sautées et de légumes de saison. Le mignon de porc aux champignons mérite aussi toute l'attention. Et que dire du filet de sandre, frais, fin et cuisiné dans une sauce au beurre blanc qui reste légère tout en conservant du goût. La qualité des produits se ressent en bouche et le savoir-faire du chef s'apprécie jusqu'au dessert... L'entremets poire chocolat et le macaron aux framboises fraîches vous le confirmeront, ici vous êtes ici dans un excellent établissement. Une seule chose à ajouter : pensez à réserver !"