Laderach

Laderach

Rue des Terreaux, 1003 Lausanne, Suisse

http://www.laederach.ch/
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Fondata nel 1962 a Glarona dal confettiere Rudolf Läderach, l'azienda è specializzata nella produzione del cosiddetto «cioccolato fresco». A differenza della maggior parte dei produttori, Läderach utilizza infatti latte fresco e panna, invece del latte condensato o in polvere. Per questo, i suoi prodotti hanno una data di scadenza più ravvicinata rispetto a quelli di altre marche. «Una volta uscito dalla fabbrica, il cioccolato rimane in vetrina fino a un massimo di sessanta giorni. Produciamo soltanto il necessario per soddisfare la domanda», spiega Andreas Trümpler, responsabile del marketing.

@rorimellow

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