Sushi Saito
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Sushi Saito : Le Meilleur Restaurant de Sushi Japonais

Fondé en 2009 par le maître sushi Takashi Saito, Sushi Saito est rapidement devenu une référence mondiale dans l'univers des restaurants japonais. Situé dans le quartier de Roppongi, à Tokyo, ce lieu prestigieux est célèbre pour ses sushis d'une finesse remarquable, préparés avec des ingrédients de première qualité. La réputation du chef Saito, considéré comme l’un des meilleurs sushi chefs du Japon, attire une clientèle internationale en quête d’une expérience culinaire unique. Le restaurant, avec seulement 12 places, offre une expérience intime et exclusive, réservée aux amateurs de cuisine japonaise authentique et raffinée. La difficulté à obtenir une réservation ajoute à son aura mystérieuse et prestigieuse, faisant de chaque visite un véritable privilège.


Sushi Saito se distingue par ses spécialités en omakase, où chaque plat est une œuvre d’art culinaire. La maîtrise technique du chef Saito, la fraîcheur des poissons, ainsi que l’équilibre subtil entre saveurs et textures, font de ce restaurant une destination incontournable pour les amateurs de sushis et de cuisine japonaise. Outre la qualité exceptionnelle de ses sushis, le lieu propose une sélection de sake et de vins pour accompagner cette expérience gastronomique. L’ambiance minimaliste et élégante, avec un décor épuré en bois clair, crée une atmosphère calme et sophistiquée, propice à la dégustation attentive et au plaisir des sens. Sushi Saito reste une adresse de référence pour tous ceux qui recherchent l’excellence dans un cadre discret et prestigieux.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Sushi #Japonais #Japanese #Sushis
Ce qu'en disent les utilisateurs

"https://maps.app.goo.gl/DvQv2Z5i9qr9dd3X9"

@celialloco

"https://www.stmartinweek.fr/degustation-de-sushis-a-tokyo-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-capitale-japonaise/"

@allanbreitel

"Apparement meilleur sushi du monde "

@ramuzpauline

"The social food : sushi premium"

@mjaillais47

"Widely regarded as one of Japan’s top sushi chefs, has a location inside Tokyo’s Azabudai Hills mall: Sushi Saito a 12-seat restaurant with an omakase menu "

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"Sushi master Toshio Saito / Omakase style / Best sushi in the world for Michelin guide"

@rakotostr

"Meilleur restaurant au monde 2024 (ex-æquo avec 7 autres établissements) 3 étoiles "

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"#60 Top 50 Restaurants Asia 2024; "

@

"Sushi Saito, omakase invite-only"

@jrc886

"Top sushi - midi 30/40 - soir 40/50"

@labrz

"The SF (sushi premium +100€)"

@juliettelavoix

"Like Jiro-Hono…ex 3 Michelin star Sushi kicked out from guide because of its hateful booking management rejecting anyone different from a politician or similar VIP."

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"The social food - sushi premium"

@chouettecacahouete

"Come Jiro Hono. Ex 3 stelle Michelin sbattuto fuori dalla guida per aver tolto la possibilità di prenotare al pubblico riservando solo per chi vuole lui"

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"Il serait criminel de ne pas recommander le comptoir de sushis de Takashi Saito. Considéré par Joël Robuchon comme le meilleur restaurant de sushis dans le monde, le guide Michelin le gratifie depuis 2009 de trois étoiles tandis que son ex-directeur général, Jean-Luc Naret, aime tellement l’endroit qu’il aimerait qu’il soit sien. Quant au respecté critique britannique Andy Hayler, il le considère comme le meilleur sushi de la ville. Installé dans le recoin d’un parking en face de l’ambassade américaine dans le quartier d’Akasaka (NDLR : en 2014 le restaurant devrait être relocalisé dans Roppongi), le jeune et affable maître Saito propose aux convives installés au comptoir des sushis en tout point extraordinaires. Fraîcheur, qualité des ingrédients et maîtrise technique hors-pair sont les piliers de la cuisine de Saito. La très bonne nouvelle est qu’avec un menu pour le déjeuner à 5 500 yens, et pour le 15 000 pour le dîner, les prix restent - relativement - accessibles et le rapport qualité-prix est imbattable parmi les établissements de ce niveau. Réservation indispensable, de préférable longtemps à l’avance. Avec une capacité de 7 couverts seulement (!), le restaurant est toujours plein."

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"Jaar van te voren reserveren sergio en axel van de kaart beste sushi van de wereld"

@jlely

"Le midi 5250-15750 / 15750-26250 (diner)"

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"Considéré par beaucoup comme le meilleur sushi de tokyo Adresse guide Louis Vuitton "

@nathaliepolga

"Ferme le dimanche. Il faut réserver "

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"3 Michelin star 2019 La Liste 2023 Chef Takashi Saito | An absolute gem ⚠️ Sushi Saito held three Michelin stars from 2009 to 2018. In 2019, the restaurant voluntarily withdrew from the Michelin Guide after it stopped accepting new reservations, effectively making it inaccessible to the general public"

@nchavotier

"$$$ Takahashi Saito is a master of subtlety and balance. The bonito sashimi is always outstanding, as is the tender simmered octopus. Mild red vinegar and the perfect amount of salt give punch to the shari rice, which is never too big or too packed together. The kuruma-ebi shrimp is a plump and juicy specimen that we could eat all the time. / Tell us about your first impressions when you arrived. We miss the quirky location of the old Sushi Saito inside a car park in Roppongi-Itchome, though the new site in the Ark Hills shopping complex is an equally odd choice for a three-Michelin-starred restaurant. In the spare main dining area, there's space for eight at the Japanese cypress counter. The private room has seats for seven. What was the crowd like? This is a group of the chosen few, the regulars—who make their next bookings as soon as they've finished their meals—and their guests. Getting a reservation as a newcomer is nigh impossible. What should we be drinking? There's beer (of course) and a small but nice selection of sake and wine, but go ahead and splurge on a bottle of Delamotte Champagne. Main event: the food. Give us the lowdown—especially what not to miss. Takahashi Saito is a master of subtlety and balance. The bonito sashimi is always outstanding, as is the tender simmered octopus. Mild red vinegar and the perfect amount of salt give punch to the shari rice, which is never too big or too packed together. The kuruma-ebi shrimp is a plump and juicy specimen that we could eat all the time. What’s the real-real on why we’re coming here? We won't lie to you: The road to securing a reservation at Saito on your own is long and arduous, though arguably worth the effort. Spare yourself some of the suffering and use an online booking service."

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"2025 50Best Resto Asia #33 2024 50Best Resto Asia #60 #57 2021 Top50 Best Asian Restaurants #91 2019 Top50 Best Restaurants"

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"Top 35 best restaurant in the world "

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"A pranzo tra i 50€ e i 150€"

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"Probably the best sushi in the world with JIRO"

@pelevy55

"Sushi gastronomique Menu déjeuner 46 à 120e"

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"le meilleur sushi du japon apparament"

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"50 best (51 a 100 de 2019)"

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"Recommended by Manuel, saanias friend"

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"Sushi 3 étoiles ! A faire ! Réserver "

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"3 star Michelin - luxury sushi reco by Christine & Nico"

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"Meilleurs sushis au monde (guide Michelin)"

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"Expensive but lunch $54-$162 depending on choice"

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"Meilleurs sushis du monde selon Michelin"

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"3 étoiles Michelin - sushi - cadre simple "

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"affordable 3-Michelin-starred sushi place. First sushi restaurant to receive 3 stars."

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"Ancien ⭐️⭐️⭐️ - réservation extrêmement difficile "

@daphne.astraud

"MEILLEUR SUSHI DU MONDRE d'après Joël Robuchon********"

@eddygd

""the best sushi restaurant in Tokyo". Chef used to work at Sushi Sho. Way better than Jiro but need to book in advance. 3-star - lunch $"

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"3 étoiles Michelin. EATER : This is not a chef, this is a Shushi God On Va Déguster : " mon bar à sushis riquiqui au dèj""

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"Best sushi. £35 for lunch. 3 stars"

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