Room 4 Dessert

Room 4 Dessert : Restaurant de desserts à Ubud Bali

Fondé en 2014 par le chef américain Will Goldfarb, Room 4 Dessert s’est rapidement imposé comme une référence en Indonésie. Après une carrière à New York, notamment chez El Bulli, Goldfarb a relancé ce concept à Bali, mêlant techniques modernes et ingrédients exotiques indonésiens pour créer un restaurant de desserts d’exception. La réputation du lieu repose sur un menu dégustation de neuf ou quinze plats, mettant en avant la créativité et la maîtrise des chefs, avec des plats aussi innovants que le Snake Puff ou l’Incidente Stradale, un véritable ristorante de desserts. La sélection de desserts, souvent accompagnée de cocktails ou mocktails, fait de chaque repas une expérience sensorielle unique, digne d’un chef's table de haut niveau. La cuisine de Goldfarb, récompensée par de nombreux prix, est une véritable ode à la pâtisserie contemporaine, mêlant tradition et innovation.

L’ambiance de Room 4 Dessert reflète un décor élégant et contemporain, avec une atmosphère intime propice à la dégustation. Situé dans le quartier de Kedewatan à Ubud, le lieu offre un cadre chaleureux, où la décoration moderne contraste avec la végétation luxuriante environnante. La salle, conçue pour favoriser la convivialité et la découverte, invite à une immersion totale dans l’univers sucré du chef. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou une expérience gastronomique entre amis, l’atmosphère raffinée et l’attention portée aux détails créent un environnement idéal pour apprécier chaque dessert comme une œuvre d’art. Room 4 Dessert reste une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie et de gastronomie créative à Bali.