JappoRomano

JappoRomano : Sushi e cucina romana fusion a Roma

Fondé en 2023, JappoRomano est un restaurant innovant situé à Roma, dans le quartier de Via dei Platani. Ce lieu a été imaginé par une équipe passionnée souhaitant fusionner la tradition culinaire romaine avec l’art du sushi japonais, créant ainsi une expérience unique pour les amateurs de gastronomie. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par sa capacité à revisiter les plats romains sous forme de sushi, alliant saveurs authentiques et présentation moderne.

Ce restaurant se spécialise dans la création de sushi inspirés des plats typiques romains, tels que la carbonara, la gricia ou l’amatriciana, le tout sans gluten. La cuisine fusion romaine-sushi offre une variété de rolls innovants, mettant en avant des ingrédients locaux et traditionnels, tout en respectant les techniques japonaises. La carte propose également des options pour l’apéritif, avec des rolls à partir de 8€, parfaits pour partager dans une ambiance conviviale.

L’ambiance de JappoRomano reflète un décor moderne et chaleureux, mêlant éléments traditionnels italiens à une touche japonaise contemporaine. La salle, bien que parfois animée, offre un cadre agréable pour découvrir cette fusion culinaire originale. Le lieu incarne une véritable expérience sensorielle où la créativité et la tradition se rencontrent dans un décor soigné, faisant de chaque visite un moment unique à Rome.