Restaurant Chez Michel

"Bouillabaisse Gérard - grand père de Jesse"

@

"reco louloukitchen bouillabaisse"

@faustine.briez

"Bouillabaisse historique de Marseille "

@

"Y aller pour la bouillabaisse apparement "

@

"Bouillabaisse recommandée par Phil "

@hellix

"Petoule meilleure bouillabaisse "

@francois.moret.world

"Meilleure bouillabaisse de Marseille ? - Society"

@

"Bouillabaise op voorhand bestellen (+80€/pp) "

@sebastianlaga

"CMQCB L’ultime bouillabaisse 80€/pers"

@

"Meilleure bouillabaisse de marseille. Pas donné mais excellent."

@

"Ce restaurant fut lui aussi étoilé à une époque et l’on ne comprend pas pourquoi le guide rouge a retiré l’astre… Car au-delà d’être une institution qui a reçu toute la planète – voyez les photos placardées aux murs au-dessus de la barque façon banc de poissons – ce lieu aussi silencieux qu’une église sert objectivement la meilleure bouillabaisse traditionnelle de la cité phocéenne. De toute façon, on ne fait que ça ou presque ici. Le patron et héritier joue au gardien du temple avec ses formules gravées dans le marbre (« C’est la première fois que je vous vois ? » ; « Vous mangerez dans 35 minutes » : « Voulez–vous savoir comment je mange ma bouillabaisse ? ») et la magie opère (contrairement à beaucoup d’endroits, les poissons ne sont pas servis baignant dans la soupe, ce qui permet d’apprécier leur qualité au naturel). Si la rouille est excellente, l’aïoli servi quoiqu’il arrive (il accompagne la bourride normalement, autre plat typique des maisons de bouillabaisse) est une raison à lui seul de venir fréquenter le restaurant : c’est une pommade bénie des dieux, on se demande comment elle est faite… Chez Michel – 6, rue des Catalans 13007 Marseille – 04 91 52 30 63 – Site internet – 80 € par personne"

@

"bouillabaisse sole meunière "

@