CÔTE OUEST DES ETATS-UNIS
Une institution de Pike Place Market pour déguster des produits frais (saumon, thon, crabe, Saint-Jacques...). Le plat du jour à l'ardoise est particulièrement intéressant, alliant un généreux filet de saumon sauvage d'Alaska avec des légumes de saison, des asperges lors de notre passage. On apprécie les trois salles en étage assez réduites et intimistes, offrant une merveilleuse vue sur le Waterfront et la mer, le calme qui contraste avec le marché où le restaurant se trouve et des horaires larges pour manger à toute heure.
