Y'A SKIFF - Restaurant Bistronomique à Découvrir | Belle Carte des Vins
Situé au cœur de la ville, Y'A SKIFF est un restaurant bistronomique qui allie saveurs locales et raffinement. Avec sa belle carte des vins, cet établissement est une véritable pépite pour les amateurs de bonne cuisine. En juillet 2023, Olivier, journaliste, a partagé sa recommandation sur Instagram, soulignant l'authenticité et la qualité des plats proposés. Découvrez l'ambiance chaleureuse de ce bistrot incontournable et laissez-vous séduire par une expérience culinaire unique.
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"Absolument excellent. Que des produits de Ouessant, très très bon!"
@kouignamann
"Reco Pur Beurre 2024 Amoureux de l'île depuis vingt-cinq ans, ils n'allaient quand même pas débarquer sur Ouessant avec de gros sabots et des containers entiers venus de cash&carry continentaux ! Eh non ! Séverine et Olivier Nedellec ont apporté leur éthique et cette envie chevillée au corps de travailler essentiellement avec des producteurs iliens ou finistériens. Du coup, ce restaurant Y'a Skiff ouvert au printemps 2023, présente la carte la plus locale et la plus vertueuse de l'île : légumes d'Ouessant, fromages de brebis d Ouessant, homard et lieu jaune de pêcheurs d'Ouessant, fromages de vaches d'Ouessant, bière d'Ouessant, cochon des monts d'Arrée, pommes de terre de Quemenez le caillou voisin, ormeaux de Plouguerneau, etc. On se sent pleinement en confiance au moment d'aborder ces assiettes sans chichis, gourmandes et colorées. Avec deux incontournables sur la carte du bistrot : fish & chips déjà goûté à Saint-Brieuc, et demi-homard grillé en saison et pommes de terre primeur grenaille. Le tout arrosé de vins naturels ou en biodynamie bienvenus. Ces passionnés ont mis leur personnalité dans l'assiette comme dans cette salle qui regorge de leurs coups de cœur - album Boire de Miossec bien en évidence - et ce petit message à l'entrée qui leur va si bien : « On dit bonjour putain ». Bon, ben bonjour alors Séverine, la patronne à la crinière poivre et sel qui se faufile entre les tables avec un naturel désarmant. Et puis comment ne pas évoquer cette terrasse formidable dominant la place de l'église de Lampaul et là-bas, un peu plus loin, la plage de Corz et les bateaux à l'ancre. Certains matins, on peut même y observer l'ouverture de l'étal à poissons de ligne et, les soirs ensoleillés d'été, cette terrasse ombragée par un camélia centenaire, prend des accents du Sud, la fraicheur délicieuse en plus. Quelques tables intimistes et d'autres conviviales, rondes ou étirées en tables d'hôtes, forment un ensemble tout à fait délicieux."
@guithalie