Trois B
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Trois B : Bistrot français bio et bistronomique à Paris

Le restaurant Trois B, situé au 48 avenue Jean Jaurès dans le quartier du 19e arrondissement de Paris, a été ouvert récemment par une équipe passionnée. Ce lieu convivial s'inscrit dans la tradition des bistrots français, en proposant une cuisine authentique et de saison, élaborée avec des produits frais et locaux. La démarche privilégie la qualité, la durabilité et la convivialité, faisant de ce restaurant un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie engagée.


Spécialisé dans la bistronomie, Trois B offre une carte resserrée mais inventive, mettant en valeur des plats élaborés avec soin, accompagnés d'une sélection de vins naturels et bio. Le menu, changeant régulièrement selon les arrivages, propose des options végétariennes et des plats à partager, dans une ambiance décontractée. La cuisine est appréciée pour sa finesse, ses associations étonnantes et son respect des produits de saison, ce qui en fait une adresse de choix pour une expérience culinaire authentique.


L'ambiance du Trois B se distingue par son décor simple mais chaleureux, mêlant éléments vintage et touches modernes. La configuration du lieu, à la fois intime et conviviale, invite à la détente et à la découverte. La décoration épurée, avec une ambiance bistro authentique, contribue à créer un cadre agréable où l'on se sent rapidement à l'aise, dans une atmosphère chaleureuse et authentique, idéale pour partager un bon repas entre amis ou en famille.


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2 022 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistrot #Vin #Français #Bistronomique
Ce qu'en disent les utilisateurs

"« Trois B est devenu une adresse incontournable du quartier Jaurès (Paris 19), entre le Canal de l'Ourcq et et les Buttes Chaumont. Cantine chaleureuse le midi, le restaurant monte en gamme le soir avec des assiettes généreuses et inventives. »"

@valewicz

"cuisine créative pdts locaux "

@legall.pascale

"sympathique bistrot, abordable (pas cher pour paris, à peine cher pour le quartier), qui propose une cuisine raffinée"

@ldsmedt

"Recommandé par Paul Vins natures Ressemble au concept du verre volé"

@

"reco Jomlm, super carte et vins, grande terrasse, frais "

@

"super restaurant fajs avec Clé risotto aux petits pois et ail des ours incroyable"

@

"Très bon restaurant produit frais et bio menu complet avec vin il faut compter une cinquantaine d’euros "

@fabysanna

" Diner avec Raph dans le terter Jaurès Pas mal du tout / bobo comme on aime "

@simonmounia

"restaurant initialement spécialisé dans les boulettes MC"

@

"Restau fait avec les filles. Très bon raffiné, portions petites, ~26€ le plat, fruits et légumes bio, bon vin"

@

"Ce restaurant de l'avenue Jean Jaurès offre une cuisine bistronomique dans un quartier qui en manque cruellement. La carte est resserrée , en terme de plats et de vins, et originale. Si l'on est séduit par le service, très sympathique, la configuration du lieu, quelque peu étrange, et la cuisine, plus ambitieuse sur le papier que tout à fait séduisante, restent à améliorer. Rapport qualité prix correct, en ligne avec le projet, moins avec le résultat. "

@comedenanteuil

"Restaurant où bosse Octave "

@

"Anniversaire de Julio, petit restau français pas donné, mais quali, vins nats."

@lorette.philippot

"Bon resto, tout fait maison, de saison, avec une belle démarche auprès de fournisseurs locaux"

@

"Restaurant semi-gastronomique solidaire au service attentif. Bon moment en présence de ma douce à qui le restaurant a été offert pour son départ de son travail Entrée : carpaccio de saint jacques sur lit de poires pochées Plat : pièce du boucher, sauce chimichurri Dessert : Demi tartelette pralinée au chocolat, sorbet de celeri"

@ariansnr

"Bonne table avec bonne sélection de vins !"

@

"Agriculture biologique et de saison Carte très bien travaillée Le midi : E+P+D pour 23€ E+P ou P+D pour 20€"

@sofiaboukhachab

"Super adresse de bistrot fait maison bio vrmt trop bon avec des options veggie, 20€ plat dessert Peu de choix et plats du jour, très légume et associations étonnantes vibes "

@sasalasympa

"E/P/D le soir, ça devient rare 3 de chaque à la carte. c'est bien fait, ça donne envie d'y retourner 9e les entrées et les dessert, 22 les plats"

@antoine.poli

"Dej30€ dîner 50€ Formule unique change tous les jours "

@zip759

"Bistrot sympa - menu entre plat dessert 20€ midi / 30€ soir "

@marie.bog

"restau écotable alternance de Marine !!"

@

"pas trop cher, plats un peu recherchés"

@loic.denis17

"Très bon resto avec des recettes travaillant des produits simples mais de façon précise et originale. Accueil très sympa"

@jriem57

"Tester avec le taf, TB et prix contenus "

@

"Resto qui a l’air délicieux, déjà testé en bar à vin et trop cool "

@

"Resto de Loïs rencontrer à la Louverie"

@

"Assiettes à partager Ouvert tous les jours "

@corinne.zylber

"Restaurant vins natures à testtttt"

@minikir

"houmous de lentilles beluga, gougères, oeufs mayo anchois fenouil, beignets de courge, ceviche de mulet noir "

@

"Restaurant sympa. C'est bien cuisiné. Filets de rouget (x2) en entrée froide excellents"

@nicolas_bedu

"Restaurant avec carte changeant en fonction des arrivages. À l’air de très bonne qualité Vins nature À tester !"

@

"Entree et plats excellents"

@agleyze27

"Belle découverte de ce bistrot de quartier. Formule interessante au déjeuner."

@

"Nous servons une cuisine durable et joyeuse, aux nombreuses inspirations et qui met en valeur des produits de qualité. Le midi, nous sommes une cantine chaleureuse. Le soir, nous proposons des assiettes à partager. Les plats proposés changent tous les jours, en fonction des arrivages et des envies. Dans la continuité de la cuisine, la cave déborde de vins vivants qui se renouvellent au fil des saisons et des humeurs. ~40€ Horaires : Mar - Ven | 12h - 14h et 19h - 22h Sam | 12h30 - 14h30 et 19h30 - 22h30"

@evavae

"Nous servons une cuisine durable et joyeuse, aux nombreuses inspirations et qui met en valeur des produits de qualité. Le midi, nous sommes une cantine chaleureuse. Le soir, nous proposons des assiettes à partager. Les plats proposés changent tous les jours, en fonction des arrivages et des envies. Dans la continuité de la cuisine, la cave déborde de vins vivants qui se renouvellent au fil des saisons et des humeurs. ~40€ Horaires : Mar - Ven | 12h - 14h et 19h - 22h Sam | 12h30 - 14h30 et 19h30 - 22h30"

@equipeja

"Très bon ! Formule entrée plat dessert à 21€ le midi"

@olympedpnt

"brasserie conseillée par Verooo"

@aya.lamhandaz

"formule midi sympa (julie)"

@romaingmt

"15/02/2024 Entrée : Frites de polenta ketchup de courge Plat : Canette (sorte de magret de canard) jus de bais roses & purée de patate douce Desserts : Crême de pomelot ❤️ & pommes 5 façons"

@

"Testé le 14/02/2024 Frites de polenta Assiette légumière Vin rare"

@

"Menu EPD à 21€ avec des produits bio et locaux."

@

"Délicieux, bobo à fond et formule entrée plat dessert 23€ c’était parfait "

@

"Pas été depuis le changement de chef, Paraît-il moins exceptionnel."

@florent.jaime93

"Très bon, plat équilibré, petit digeo offert. Le serveur parfait "

@camille.plouvier

"Conseillé par Yannick Cuillère "

@

"Restaurant / Bistrot bio de saison qui propose des assiettes à partager "

@

"Superbe qualité prix Bel accueil Excellente formule le midi"

@

"Resto recommandé par Vince, testé avec Lucas Vince Kata et leur pote Georgia, risotto très bon"

@ptitsoch

"Cuisine durable & vins vivants"

@

"Bistro de quartier et vins vivants. Des produits de qualité, bio et locaux, pour une cuisine raffinée et créative. Une carte qui change toutes les semaines pour notre plus grand bonheur ! Ce qu’on y a mangé : - frites de polenta et ketchup de courge - canette, jus de baies roses, purée de patates douces et tombée de blettes - crème de pomelo, sablé, meringue - la pomme en cinq façons "

@gwendoline.le.gall

"Midi : entrée plat ou plat dessert 18€ Entrée plat dessert 21€"

@marinefratta

"Solidaire avec Chez Ernest"

@

"midi cantine soir juste planche prix ?? "

@caroline.raymond66

"cuisine française quali. vins natures. Proche rotonde. "

@alexia.renault

"Plat incroyable / dessert un peu décevant "

@hpst.shopping

"Produits locaux et vins bio "

@

"Restaurant proposant des plats de qualité avec au Menu, 1 plat viande / 1 plat poisson / 1 plat végétarien pour satisfaire tout le monde 🍽️ La carte change tous les jours et en fonction des saisons 🌱"

@marionseregale

"Déjeuner rapide, entrée plat + verre de vin : 24€ Parfait, rapide, simple, mais goutu "

@mence.cle

"Bon resto, produits sourcés et bons vins. Assez cher "

@manonpierre

"Bon quand on veut changer des restau classiques mais pas incroyable non plus. Si on passe á côté pourquoi pas "

@anousone.o

"EPD : 29€ Conseil Juliette 2 plats à la carte, crumble de sésame "

@

"je suis passée devant et ça a pas l'air mal du tout "

@noyelleclemence

"le concept des Trois B est simple : des boulettes issues de l'agriculture biologique et raisonnée, travaillées de façon "gastro"."

@oceane.b

"Peu de plat au menu, gage de qualité, vraiment très bon! La carte de vin est folle, le patron vous en recommandera une bouteille avec plaisir. Craquez pour le verre de pétillant à l’apero!"

@

"Cadre agréable et décalé par rapport au quartier. Plats raffinés et très belle carte de vins. Service au petit soin. "

@

"La carte change toutes les 2 semaines"

@solennhasselweiler

"Carte de saison, petite carte "

@bob.flavierobert

"sur la liste de Lise Corcos "

@canojeanremy

"un peu fancy mais a l'air bon"

@adrien.marchand

"Super bonne cuisine genre de tapas amélioré mais avec plus de proposes "

@

"Bistrot recommandé par fooding "

@

"Cuisine bistro aux influences méditerranéenne "

@

"pas généreux sur la quantité mais sympa comme tout et gastro pas cher"

@

"Testé avec Julien de la Maison Montreuil. Très bon, formules 18€ entrée plat ou 21€ entrée plat dessert. Bon produits de saison et bien cuisinés, jolie déco, comme la MM "

@emilievllmn

"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-trois-b-paris"

@

"Très très bon, menu a un prix acceptable, produits frais et menu qui change tous les jours "

@schubz

"Bistro de quartier bistronomique Vins "

@paul.bndl

"Plats (17-18€) et desserts (8€) atypiques et originaux "

@

"https://instagram.com/trois_b_?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@jasminenkz

"Menu midi : entrée plat dessert 19€ / petites portions mais pas cher / produits de saisons / choix 3 plats : poisson, viande, veggie "

@

"Très bonnes assiettes à partager, serveurs très agréables et ambiance chaleureuse "

@

"recommandé par Caro Dang, 4.7 sur google"

@

"Restaurant de boulettes. Bon prix Cadre sympa"

@

"Recommandé par Alice Bistronomie"

@pizzarriet

"Restaurant qui fait des tapas maison"

@

"Passée devant par hasard, cadre sympa, plats prix corrects et carte restreinte "

@

"Carte de saison qui change. Menu le midi entrée plat dessert 19€. Tapas le soir"

@

"Restaurant-bistrot, Boulettes "

@

"Pleins de trucs à Partager "

@bertilledu59

"Carte qui change tous les jours. Menu avec des légumes originaux, sain. Prix raisonnables. "

@camillou.p

"Bon resto, options végétariennes, produits frais. Reco Vincent Doctolib ++"

@

"De saison, carte courte et service au top"

@els.fortin

"French, small plates in the evening and dishes of the day for lunch"

@

"gastro fr végé dispo. acteurs comédiens vont là bas"

@pyuurin

"Bar à vin légèrement « instagrammable » mais tout à fait agréable. Il y a de l’espace et ce n’est pas bondé grâce à une petite terrasse calme sur le boulevard et une grande salle à l’intérieur. Des vins tous inconnus au bataillon mais bien sélectionnés et originaux (vins du moment ok !). Il faut se laisser guider. Carte de mets à partager (ou pas!) okay avec des plats classiques mais bien exécutés !"

@arthurguihard

"resto de quartier, produits de marché "

@lauwaaa

"restaurant de boulettes. pourquoi pas. à tenter"

@tomaz.favrille3

"Véritable pépite, un restaurant de boulettes avec simplement 3 plats à la carte qui changent chaque semaine. 2 plats de viande, un plat végétarien. 2 desserts. Tout y est très bon et très frais. Bio. Relativement abordable, surtout le midi (plat à 12 euros, formule à 15). - Sophie, 12 exchanges"

@

"Très Très Bon 2020. Spécialiste des boulettes. Noté très bon."

@

"Très très bon > boulettes végétarienne (ex: pois- chiche, épinards, oignons caramélisés, fêta, accompagnée d’une purée de courge) "

@

"Reco Gaudry tv spécialités boulettes viande ou végétariennes"

@

"Une cuisine à partager le soir, unique et originale "

@

"Trois B vous propose des boulettes, dont toujours une recette végétarienne, réalisées avec amour et à la main, à base de produits frais, de saison et largement bio. L'équipe évite le gaspi et le plastique, les biodéchets sont compostés."

@

"Boulettes à toute les sauces 😍😍"

@

"Les fameuses boulettes à tomber "

@cedric.esteban

"Resto de boulettes de viandes ou vegé "

@

"Boulettes ! Source Très Très bon "

@paulineponcelet

"Restaurant de boulettes 🤷🏻‍♀️"

@

"Restaurant de boulettes Adresse Très très bon "

@

"Spécialités de boulettes de viande "

@

"Formule midi / Assiettes le soir"

@

"A essayer - boulettes de viandes, bon et pas cher, changent de menu régulièrement "

@

"Resto de boulettes conseil fooding. Petite carte de saison, serveurs très sympas. Entrée plat 15€"

@

"boulettes très bonnes 12 euros midi 15 euros soir et week-end. dessert moyen. vin ok mais un peu cher. "

@

"plats du jour, assiettes à partager le soir, vin nature"

@1604.gif

"Si vous voulez une bonne adresse pour manger des boulettes c’est par ici ! Chaque semaine la carte change, et à chaque fois les recettes font saliver ! "

@placetofood

"restaurant de boulettes a côté de la philharmonie. plat 16e"

@jeanpy

"Code de réduction -30% « calvitie » (topito)"

@

"Endroit chaleureux, personnel sympathique. Carte recherchée, bon choix de vins. De bons produits, très bien cuisinés."

@aurea.grayo

"passion boulettes de viande "

@

"Boulettes viande et vege Très bon"

@

"Top ! Produits frais et super boulettes"

@louisegallet

"3 plats - pas de déceptions"

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"Restaurant de boulettes, très sympa ! "

@

"Entrées et plats excellents. La tarte au citron était à tomber "

@

"Mardi à Sam, midi 15-18 e Soir 27 e Boulettes top dit Télérama "

@

"Un sympathique restaurant de boulettes où tout est bio et bon. Vous pourrez y déguster les spécialités changeantes de Victor et Arthur et le"

@lorenzou

"Des boulettes, des boulettes, des boulettes. Raisonnée "

@camillecv

"le concept des Trois B est simple : des boulettes issues de l'agriculture biologique et raisonnée, travaillées de façon "gastro"."

@

"boulettes eco responsable "

@

"Supers boulettes fraîches!!"

@

"Des boulettes. TR le soir. Personnel adorable "

@

"Restaurant de boulettes élaborées menu 15 euros midi avec dessert ou soir 15 euros plat "

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"le concept des Trois B est simple : des boulettes issues de l'agriculture biologique et raisonnée, travaillées de façon "gastro"."

@

"Trois nouvelles boulettes tous les 15j dont une végé. 1ère fraîcheur et fait maison agri respectueuse environnement "

@

"le concept des Trois B est simple : des boulettes issues de l'agriculture biologique et raisonnée, travaillées de façon "gastro"."

@

"le concept des Trois B est simple : des boulettes issues de l'agriculture biologique et raisonnée, travaillées de façon "gastro"."

@

"à tester, restaurant de boulettes! "

@

"le concept des Trois B est simple : des boulettes issues de l'agriculture biologique et raisonnée, travaillées de façon "gastro"."

@tit.rc

"le concept des Trois B est simple : des boulettes issues de l'agriculture biologique et raisonnée, travaillées de façon "gastro"."

@

"Un resto très joli, cosy et agréable spécialisé dans les boulettes en tous genres! Très bon (rapport qualité prix), original, et bons vins!"

@anaislamalice

"Restaurant de "boulettes" Bio, produits de saison. 3 plats (12€) à la carte dont 1 veggie Très bons avis"

@priscille.arrive

"Carte intéressante et cuisine bonne mais un peu cher pour ce que c'est. Carte renouvelée régulièrement"

@

"3 plats de boulettes qui changent toutes les semaines très bon rapport qualité prix "

@

"Repas : 4.5/5 Rapport qualité prix : 3.5/5 Cadre : 4/5 "

@gautyer_49

"Restaurant specialisé dans les boulettes. Plats changeants chaque semaine avec produits bio. Equipe très sympathique, belle découverte !"

@bakpok

"Spécialité boulettes. Essayer notamment les boulettes de porc fourrées au gorgonzola"

@

"Boulettes de Lieu noir : tuerie !"

@

"restau de boulettes maison. peu de choix mais bon. un peu cher"

@

"Tout bio et fait maison, trop bon ! 15/18€"

@

"26/9/25 : très bon mais plats à peine tiède. Cher pour la taille des portions"

@lucilelovesfood

"Pas mal du tout ! Formule midi entrée/plat 15€"

@ffrederic

"Restaurant de boulette gastro "

@

"Boulettes bio - super bonne ! "

@

"Spécialisé dans les boulettes"

@

"Restaurant de boulettes trop miam"

@

"boulettes / avec végétarien "

@

"Resto de boulettes à essayer "

@

"Spécialiste de la boulette !!!"

@

"Croquette, boulettes, frites ou non... bref régressif qui fait envie !"

@luciechartreux

"T mai 19, midi & soir mardi-sam. Spé bonnes Boulettes bio"

@

"Boulettes - cadre sympa - reco Cécile "

@

"bonnes boulettes bio (boeuf) mardi au samedi 12h30 - 14h30 19h - 22h30 resa conseillée "

@

"restaurant de boulettes original et très bon !"

@

"Boulettes. Sur le Fooding."

@

"Restaurant de copains de Nico et Francesca"

@

"Spécialise dans les boulettes"

@

"Spécialisé dans les boulettes"

@lbnu.mouth

"Boulettes et vins naturels"

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"Excellent restaurant de boulette avec des produits de saisons "

@

"Boulettes. Ouvert du mardi au samedi, déjeuner de midi à 14h30, dîner de 19h à 22h30. "

@

"spécialisés dans les boulettes "

@

"Restaurant de Boulettes. Plat 3 boulettes 15€. 4 boulettes 17€. "

@

"Restaurant de boulettes 15e le plat (3 boulettes, pour 4 c'est 17e) 6e le dessert "

@pmillecamps56

"Très bon resto de boulettes "

@

"Boulettes, conseillé par Delphine"

@

"Boulettes. Vin naturel. La carte change chaque semaine."

@

"restaurant de boulettes plats très bien cuisinés bonne présentation assiette"

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"16€ le soir le plat / menus le midi"

@

"Restau de boulettes. Toujours une option végé prévenir pour vegan ils peuvent adapter "

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"Menu midi 15€ / très bon rapport qualité prix / bio et local "

@

"Miam ces ptites boulettes !"

@

"Meilleur restau de boulettes à Paris ! "

@

"Restaurant de boulettes raffinées, très bonnes mais trop cher le soir. 15 euros 3 boulettes ! Bon pichet de vin."

@

"Speciality balls (meat, vegetarian). Food is fresh and bio"

@charlotte.p

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