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"Originaire de la région du Minho, au nord de Porto, le « caldo verde » est la soupe la plus célèbre du nord du Portugal. Le chou frisé finement tranché cuit avec des pommes de terre, des oignons et des tranches de chouriço qui flottent sur le dessus. Cette soupe est un incontournable des foyers portugais depuis des siècles. Le secret est de couper le chou kale en tranches très fines pour qu’il reste tendre dans le bouillon. « Où manger le meilleur caldo verde à Porto ? » Dans le quartier de Bonfim, Casa Nanda sert un excellent caldo verde depuis 40 ans. Vous trouverez également de bonnes versions dans les tascas traditionnels des quartiers de Ribeira et de Cedofeita. La soupe doit être servie chaude, avec un filet d’huile d’olive et une « broa » (pain de maïs) croustillante en accompagnement. Beaucoup d'endroits le servent en entrée avant le plat principal, surtout les soirées plus fraîches."
@alicebarbotin
"Few things are better about this city than the abundance of family restaurants where you can eat superbly – and this has been one of them for more than 35 years. Casa Nanda is a typical example of Northern hospitality, the kind you would find at your grandparents', where the same dishes have been cooked hundreds of times, their taste refined to perfection. Here those dishes include hake fillets with rice or potato salad and grilled beef rib."
@dappadave87
"Timeout reco Casa Nanda is a typical example of Northern hospitality, the kind you would find at your grandparents', where the same dishes have been cooked hundreds of times, their taste refined to perfection. "
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"Très bonne cuisine traditionnelle "
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"Best in town filetes de pescada "
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"icónico restaurante de comida tradicional. excelente arroz de feijão "
@joao.almeida
"Restaurante tradicional. Rojoes, carne con patatas."
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"https://www.google.es/search?q=casa+nanda&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=es-es&client=safari"
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"'Rojoes' fried pork belly cubes with pickles and fried potatoes "
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