La Table du Sommelier
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"Vins selon plats choisis Filet mignon fumé aux pêches rôties purée vitelotte Compotee framboise dès de pêche éclat pralines roses boule glace amande verveine"
@domimuse
"menu midi mardi/samedi à partir de15€"
@chiara_ky
"Ici, le plaisir vient de la découverte, de la surprise - ou comment apprendre le vin en s'amusant ! Venez embarquer midi et soir du mardi au samedi pour un voyage culinaire au gré d'une cuisine créative et gourmande sans cesse renouvelée : La carte change tous les mois. Ainsi, vous saurez ce que vous allez manger, mais pas ce que vous allez boire ! A chaque plat est adjoint un verre différent ; à vous de découvrir l'origine du vin. Le chef Samir Haddouche vous concocte une cuisine du monde et du marché. Ce printemps, par exemple, gaspacho de tomate, crème de curcuma, sablé de thym ou asperges vertes et oeuf crémeux, vinaigrette à la truffe noire d'été d'Italie en entrée suivi d'un magret de canard sauce tajine et d'une guimauve à la bergamote et fraise du pays, glace citron ou la tartelette de fruits rouges compotés, mousse chocolat blanc au Maury. Repris par Philippe Subira, maître sommelier de l'Union de la Sommellerie française, cet établissement de référence fait également de la vente de vin au verre. Si l'un de ces nectars vous a vraiment enchanté, en partant, vous pourrez en acheter juste en face, au Chais du Sommelier ou sur leur site Internet."
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"2011 Cadre trés sympa. Prix correct. "
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