The Coffee Collective, Kristen Bernikows Gade

The Coffee Collective à København : un café d'exception

Fondé en 2007 par Klaus Thomsen, Peter Dupont et Casper Engel Rasmussen, The Coffee Collective est situé au cœur du quartier Kristen Bernikows Gade à København K. Depuis ses débuts modestes, cette adresse s'est imposée comme un pionnier du café de spécialité scandinave, alliant passion et engagement pour une production éthique. La démarche de l'équipe repose sur une relation directe avec les coffee farmers, garantissant une qualité optimale du grain à la tasse, tout en respectant des pratiques durables.

Ce coffee shop se distingue par ses spécialités, notamment ses cafés de haute qualité, ses brunchs gourmets, et sa bakery proposant des viennoiseries artisanales. La boutique offre également des cours de formation pour les amateurs souhaitant approfondir leur connaissance du café, ainsi qu'une sélection de produits liés à l'univers du coffee. La diversité de l'offre et l'attention portée à chaque étape de la chaîne de production font la renommée de cet établissement.

L'ambiance du lieu est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et une atmosphère conviviale. Situé dans une petite cour intérieure, le café dispose d’un espace extérieur couvert, idéal pour profiter d’un moment de détente. L’intérieur, minimaliste mais accueillant, invite à la dégustation dans un cadre authentique, où chaque détail reflète la passion pour le café de qualité.