L'Almandin

L'Almandin - Restaurant & Hôtel de Luxe avec Terrasse en Bord de Mer

Situé sur une île artificielle, L'Almandin abrite un complexe hôtelier avec piscine et spa, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée. La terrasse en bord de mer est un véritable enchantement, tout comme la cuisine généreuse préparée par le chef Frédéric Bacquié, qui met en avant les produits du terroir catalan et les poissons locaux. Sa cuisine précise et élégante propose des plats tels que le bar sauvage du Cap Leucate avec sa sauce aux fruits de mer, la volaille aux girolles et son émulsion de champignons, un dessert parfumé au Muscat et au safran... Le menu du déjeuner offre un excellent rapport qualité-prix. L'Almandin propose une cuisine indulgente dans un cadre de "bistrot chic". Venez vivre une expérience gastronomique et hôtelière d'exception à L'Almandin, un lieu où le luxe et la gastronomie française se rencontrent sur une terrasse en bord de mer.