L'Almandin

L'Almandin : restaurant étoilé à Saint-Cyprien

L'Almandin, situé dans l'Hôtel L’Île de la Lagune sur le Boulevard de l'Almandin à Saint-Cyprien, a ouvert ses portes en 2025 sous la direction du chef Frédéric Bacquié. Ce restaurant étoilé Michelin incarne l'élégance et la gastronomie locale, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre exceptionnel. Depuis son ouverture, il séduit les amateurs de cuisine fine et de produits du terroir, alliant tradition et créativité pour satisfaire une clientèle exigeante.

Spécialisé dans une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits de la mer et de la terre, L'Almandin propose deux menus du midi, dont « Midis de l’Almandin », à base de produits locaux et de pêche locale, pour un prix attractif de 49€. La carte change régulièrement, mettant en avant la saisonnalité et la qualité, avec des plats précis, équilibrés et élégants, servis dans un décor chic et contemporain. La terrasse face à la mer offre un espace idéal pour profiter du soleil et de la vue, renforçant l’atmosphère raffinée du lieu.

L'ambiance à L'Almandin est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor moderne mêlant mobilier élégant, palmiers et vue imprenable sur la mer Méditerranée. Le cadre est parfait pour une expérience gastronomique mémorable, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner. La décoration soignée, l’accueil professionnel et la vue exceptionnelle contribuent à faire de chaque visite un moment d’exception, dans un lieu où le luxe et la détente se conjuguent harmonieusement.