Melker Stiftskeller

Melker Stiftskeller : Restaurant autrichien traditionnel à Vienne

Fondé en 2000 par la famille Melker, le Melker Stiftskeller est un restaurant emblématique de Vienne, situé dans la rue Schottengasse, dans le quartier historique. Ce lieu chargé d’histoire, installé dans une cave voûtée, offre une expérience culinaire autrichienne authentique, appréciée aussi bien par les locaux que par les touristes. Depuis ses débuts, le restaurant s’est spécialisé dans la cuisine traditionnelle viennoise, notamment le schnitzel, le jarret de porc rôti croustillant, et d’autres spécialités autrichiennes, avec des options gluten free pour satisfaire tous les palais. La carte propose des plats entre 10 et 18 euros, mettant en avant la richesse de la gastronomie locale dans un cadre convivial. Le Melker Stiftskeller est reconnu pour ses saveurs authentiques et son ambiance chaleureuse, idéale pour découvrir la culture culinaire autrichienne dans un lieu chargé d’histoire. La salle voûtée, qui contribue à cette atmosphère unique, invite à la détente et à la dégustation dans un décor traditionnel. La décoration simple mais authentique, combinée à une ambiance conviviale, fait de ce restaurant un lieu incontournable pour une immersion dans la culture viennoise.