Dok

Dok, restaurant israélien à Tel Aviv-Yafo

Fondé en 2023 par Asaf Doktor, le restaurant Dok est situé au 8 rue Ibn Gabirol, dans le quartier vibrant de Tel Aviv-Yafo. Ce lieu moderne et dynamique s’inscrit dans la tradition des restaurants israéliens, en mettant l’accent sur la qualité des ingrédients et la créativité culinaire. Depuis son ouverture, Dok a su séduire une clientèle locale et internationale grâce à son concept innovant et ses plats saisonniers. Le chef Asaf Doktor, passionné par la cuisine locale, propose un menu changeant chaque soir, valorisant les circuits courts et les saveurs authentiques d’Israël.

Le restaurant se distingue par ses spécialités variées, allant des mezzés sophistiqués aux plats principaux généreux. On y trouve notamment un ceviche de poisson blanc, un steak tartare, ou encore une bruschetta de challah, le tout accompagné de cocktails maison aux herbes méditerranéennes. La carte reflète l’esprit du marché, avec une sélection de plats à partager, parfaits pour découvrir la richesse de la cuisine israélienne dans une ambiance conviviale.

L’atmosphère de Dok est chaleureuse et authentique, avec un décor moderne mêlant touches traditionnelles et éléments contemporains. La petite terrasse et le comptoir près de la cuisine ouverte offrent un cadre intime et vivant, où l’on peut apprécier le spectacle culinaire. Ce lieu, à la fois restaurant et lieu de rencontre, incarne l’esprit de Tel Aviv, entre tradition et innovation, dans un cadre accueillant et coloré.