Formel B

"Falstaff: 94 points — 3 Forks."

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"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."

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"Je kon 5 gangen kiezen uit een 16-tal gerechten Zeer lekker We zaten op benedenverdieping aan de keuken Hee leuk ook Ook lekkere wijn gedronken Pof was erbij Ik heb kreeft met radijs tomaat en aardbeien gegeten "

@crom18

"Yet another example of why innovative Michelin 1* restaurants often beat 3* restaurants hands down! Exquisite mix of flavours and perfect wine pairing"

@igreenhalgh01

"Restaurant une étoile au guide Michelin ! Magnifique "

@malauryvivian

"Mein Geburiessen 25.9.2024"

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"Restaurant gastronomique 1* Michelin (table salon privé pour 4 au dessus de la cave vitrée)"

@beatricehedrich

"Étoile micheline Choix de 5 plats parmi la dizaine 1300 dkk le menu "

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"The vision in the kitchen at formula B has always centered on the quality of the individual raw material, driven by a search to achieve the optimum based on the simple. The menu is dynamic and consists of 11-13 dishes which are continuously changed in line with the seasonal ingredients and the mood in the kitchen. As a guest, you put together your own menu according to your wishes."

@71nyhavnhotel

"Fine dining / Wallpaper guide"

@chialondon

"⭐️ Change de menu tous les 15 jours Chefs Rune Jochumsen et Kristina Møller 👨🏻‍🍳"

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"Resto étoilé. Super expérience "

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"Choose 5 dishes for 1250 dkr"

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"Michelin star. 5 course tasting style. Wine pairing extremely good."

@vijansh

"We had 5-course + wine pairing and the experience was incredible. Excellent wines and food. My favorite was roasted turbot with braised ox cheek and parsley/garlic sauce."

@eduardpagan

"Formel B is something else, and it is good. Ask for recommendations because they know what they their food and wine. Everything was cooked to perfection, but I still feel it was a bit expensive, especially compared to Uformel their sister restaurant, that is worth trying."

@prol_spiser_ude

"Sehr gute Küche. Unbedingt wiederholen. "

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"Uformell med godt kjøkken! Super vinliste!"

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"Formel B joue dans la cour des grands restaurants de la ville... Cuisine nordique utilisant des techniques de cuisine française et asiatique, novatrice et moderne. Il est certes coûteux d'être fin gourmet, bien que le menu comporte, il est vrai, six plats ! Chaque plat est dressé avec une attention particulière, c'est aussi beau que bon ! Une grande sélection de vins."

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"French-influenced. offers vegetarian versions of their tasting menus "

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"1 Michelin star 2025 Chefs Rune Jochumsen & Kristian Møller / 6c. €135 (250)"

@nchavotier

"Formel B joue dans la cour des grands restaurants de la ville... Cuisine nordique utilisant des techniques de cuisine française et asiatique, novatrice et moderne. Il est certes coûteux d'être fin gourmet, bien que le menu comporte, il est vrai, six plats ! Chaque plat est dressé avec une attention particulière, c'est aussi beau que bon ! Une grande sélection de vins."

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"Resto gastronomique, plats succulents "

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"Formel B joue dans la cour des grands restaurants de la ville... Cuisine nordique utilisant des techniques de cuisine française et asiatique, novatrice et moderne. Il est certes coûteux d'être fin gourmet, bien que le menu comporte, il est vrai, six plats ! Chaque plat est dressé avec une attention particulière, c'est aussi beau que bon ! Une grande sélection de vins."

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"Resto testé avec Manon, service très sympa et top qualité!"

@cyrilsalomon11

"1* Michelin - Tres bon, langoustine, turbot, canard, super menu. Vins bons et un peu chers - super service! "

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"Une belle démonstration de l'épure scandinave, de la façade à l'assiette en passant par l'éclairage tamisé et la deco soft "

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