Bar Acuda

Bar Acuda : Tapas et vins à Hanalei, Kauai

Le Bar Acuda, situé au 5-5161 Kuhio Hwy dans le quartier de Hanalei à Kauai, a été ouvert en 2010 par le chef Jim Moffat, après ses expériences à San Francisco. Ce restaurant est rapidement devenu une référence locale pour ses petites assiettes inspirées de la Méditerranée, élaborées en collaboration avec des pêcheurs et agriculteurs locaux, garantissant des produits frais et de saison. La cuisine met à l'honneur des ingrédients régionaux comme l'ono, le poké d'ahi ou encore les champignons ali’i, offrant une expérience culinaire authentique et inventive. La sélection de vins, principalement issus de vignobles biodynamiques ou bio, complète parfaitement cette expérience gastronomique unique à Kauai. Le lieu est réputé pour sa convivialité et sa qualité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques.

L'ambiance du Bar Acuda est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor élégant mêlant éléments naturels et touches hawaïennes. La salle, intime et accueillante, invite à la dégustation dans un cadre dépaysant, où la décoration soignée met en valeur l’esprit de l’île. L’atmosphère y est détendue, idéale pour partager un moment convivial autour de tapas ou d’un verre de vin soigneusement sélectionné. Que ce soit pour un dîner romantique ou une sortie entre amis, ce bar restaurant offre une expérience culinaire et sensorielle unique à Kauai, dans un environnement qui célèbre la culture et la gastronomie hawaïennes.