Au Cheval Blanc

Au Cheval Blanc

55 Grand'Rue 68720 Hochstatt France

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Les bons plans restos

Les bons plans restos

Connaissez-vous la cuisine de Davy Mathis ? Non, alors il est temps d'aller découvrir ce repère culinaire rempli de surprises et d'étonnements dans une jolie maison au décor moderne et épuré. Ici, on ne sert pas des plats, mais on y délivre des émotions culinaires. La cuisine y est gastronomique et raffinée, notamment avec le foie gras de canard naturel et bonbons au sésame, les encornets à la plancha et leur marinade de gingembre frais, le Skreï de Norvège fondue de poireau émulsion fumée, le Suprême de pintade de Challans au risotto crémeux ou encore le Minestrone de fruits, espuma "gloss" au sorbet lychee. Une cuisine inventive qui allie des saveurs authentiques et des produits de toute première qualité. Pour les gourmets, le foie gras peut même être emporté. En été, vous pourrez profiter de tous ces moments gourmands sur une agréable terrasse ombragée. Le service y est attentif et très agréable ; nous vous conseillons de réserver votre table pour profiter pleinement de votre dégustation où les plats savent jouer avec les saveurs, les textures et les couleurs !

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