Chilpa

Chilpa : Restaurant mexicain et brunch à Condesa, CDMX

Fondé en 2023 par une équipe passionnée de cuisine mexicaine, Chilpa est rapidement devenu une adresse incontournable dans le quartier de Condesa, à Ciudad de México. Situé au 35 rue Chilpancingo, ce restaurant offre une expérience authentique mêlant tradition et modernité. Son ambiance conviviale et décontractée en fait un lieu idéal pour un brunch entre amis ou un breakfast gourmand, où la qualité des plats est une priorité.

Chilpa se distingue par ses spécialités, notamment ses célèbres chilaquiles préparés avec une sauce maison élaborée à partir de cinq types de piments différents, offrant une profondeur de saveur unique. Le menu propose également d’autres options mexicaines pour le petit déjeuner, comme les molletes, huevos rancheros ou encore des options plus innovantes telles que le French toast ou des sandwiches sains. La qualité des ingrédients et l’authenticité des recettes font de ce restaurant une adresse appréciée des amateurs de cuisine mexicaine.

L’atmosphère de Chilpa reflète le charme du quartier de Condesa, avec un décor moderne et chaleureux. La décoration simple mais soignée, combinée à une ambiance détendue, invite à la dégustation dans un cadre agréable. Que ce soit pour un brunch dominical ou un breakfast en toute tranquillité, Chilpa offre un lieu où l’on se sent comme chez soi, tout en découvrant le vrai goût du Mexique.