The Pig and Butcher

The Pig and Butcher : Pub et restaurant à Londres N1

Fondé en 2010 par une équipe passionnée, The Pig and Butcher est un pub et restaurant situé dans le quartier d’Angel, au 80 Liverpool Rd, Londres. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine britannique authentique, alliant tradition et modernité. Son histoire est marquée par une volonté de proposer une expérience culinaire de qualité dans un cadre convivial et accueillant.

Ce gastro pub est réputé pour ses spécialités telles que le Sunday roast, notamment le pork belly, ainsi que pour ses scotch eggs, ses bières artisanales et ses brunchs dominicaux. La carte met en avant des plats de viande savoureux, souvent issus de coupes peu conventionnelles, accompagnés de sides gourmands comme des carottes glacées au miel. La qualité des produits et la maîtrise des recettes en font une adresse appréciée des locaux comme des touristes en quête d’authenticité.

L’ambiance du lieu reflète un décor rustique chic, avec un intérieur en bois brut, une décoration soignée et une atmosphère chaleureuse. L’espace dispose de tables en plein air pour profiter des beaux jours, tout en conservant un style ferme et moderne. Le pub, à la fois convivial et élégant, invite à la détente, que ce soit pour un brunch dominical ou un dîner entre amis, dans un cadre typiquement britannique.