Aubergerie

"Beau cadre ancien. Très beaux plats. Que de fait maison. Prix corrects."

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"Très jolie auberge face à la montagne avec une déco rustique 💙"

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"Ferme-auberge de terroir tenue par un ancien berger fromager Fooding 2022"

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"A tester absolument! Hôtel/chambres d'hôtes a l'air trop cool Coup de cœur de Juliette Ryan"

@elizvdl

"Essayer le tiramisu en esprit de chartreuse"

@mathis_hajar

"Reco Le Monde pour le tiramisu à la chartreuse "

@rox.gd

"reco le monde mars 2024 tiramisu chartreuse "

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"Recommandé par M Goûter le tiramisu à la Chartreuse"

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"Le Monde Mag, 16 mars 2024"

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"Quel plaisir de revenir chaque annee ici au Ski et de loger chez Thomas. Une adresse exceptionnelle . Des plats fabuleux et des vins superbes."

@elrouronne

"Cuisine traditionnelle à tester absolument "

@capucinegallice

"Recommandé par l’hôtel « le madame » Agneau Tartiflette - fondue 🫕, etc "

@rogeraliasmartinez

"https://lefooding.com/restaurants/laubergerie"

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"Restaurant rustique, prisé tout comme l’auberge Nemoz (car les deux seuls de la vallée du Haut Bréda) Recommandé par Olivier"

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"Produits locaux, beau et bon, super cadre !"

@lili.lbs

"Super découverte , cadre très sympa, perdu en montagne, à 45 minutes de grenoble. Fondue a la tomme de brebis excellente, dessert chocolat et spéculos très bon. Personnel très sympa, budget environ 40€/personne. Edit : fondue brebis aux cèpes excellente"

@fred38330

"auberge de montagne, repas de montagne, faire la fête recommandé par Lise "

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"https://lefooding.com/restaurants/laubergerie Bonjour là-haut ! Perchée dans le massif de Belledonne, cette auberge tout en pierre et bois (plancher séculaire, bric-à-brac suspendu, vue de malade sur les monts alentour) est le fief de Thomas Sibille, ancien berger-fromager devenu restaurateur. Mais, surtout, de Caillette, son énorme truie domestique ! L’autre midi, à la carte, le boss nous régala d’une popote agitée du local : kiffante terrine de cochon maison rafraîchie de chou et pickles de concombre du potager ; juteux poulet rôti du voisin (Monsieur Aldo), cèpes de la forêt d’à côté et millefeuille de PDT ; décadente croziflette – autrement dit une tartiflette aux crozets, ces petits carrés de pâtes alpins au sarrasin ; avant un tiramisu tire-larmes à la Chartreuse ! En sus, pour une ventrée post-rando : fondue qui défonce à la tomme de brebis et trompettes-de-la-mort ; carré d’agneau d’alpage ultra-fondant en plat du jour ; omelette élémentaire… // Eva Sauvage-Harmonie POUR LA SOIF ? Des vins bio et plus encore : apremont du Domaine des 13 Lunes (4,50 € le verre), roussette d’Adrien Berlioz (25,80 € la bouteille), arbois du Domaine Rolet (29,10 €)… Sans oublier le fameux génépi du patron (5 € les 4 cl). LES PRIX : Plat du jour 19 €, menus 30-35 €, assiettes à la carte 7,50 à 24,90 €. Fondues, tartiflettes et croziflettes 19,50 à 24,90 €. "

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"Mieux qu'un condensé de toute la beauté des Alpes, l'Aubergerie nous offre tout ce qu'il y a de meilleur dans nos montagnes. L'Aubergerie, c'est plus qu'un magnifique restaurant au bout du monde au milieu de la nature préservée du Haut-Bréda (et à 5 minutes de la station des 7 Laux). C'est tout une histoire. Celle d'une bergerie reconvertie par Thomas et son équipe, Geoffroy en cuisine, en un lieu d'accueil pour tous les gourmands. Immense bonheur de partager de bons moments autour de délicieux plats à base de produits locaux, à commencer par les fameux agneaux servis en côtelettes grillées aux herbes, accompagnées d'un gratin dauphinois. Tartiflette au fromage de brebis, croziflette à la recette gardée secrète, fondues... Autres incontournables de la maison : le tajine façon bergers berbères et un fameux méchoui (à partir de 25 personnes) pour un prochain repas entre amis. Salades, assiette de charcuterie et omelettes se savourent aussi avec une bonne bouteille de vin. Des chambres de 70 € à 85 € (par nuit, pour 2 personnes avec petit déjeuner compris) prolongent le plaisir immense d'être à l'Aubergerie."

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