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"1 Michelin star 2024 This restaurant pays homage to the hotel’s founding patriarch. A variety of Shun Tak dishes – such as minced fish soup and pan-fried fish head – are served, to a backdrop of breathtaking harbour views and modern Chinese décor. It also supports the local economy by ordering ingredients and cookware from local fishermen, artisans and farms directly. A dress code applies for dinner."
@nchavotier
"Dinner with Zhuhai government officials"
@yuescott