Kompressor Restaurant Africain
Kompressor Restaurant Africain : Saveurs Ivoiriennes à Paris
Le Kompressor Restaurant Africain, ouvert en 2010 par un passionné de la cuisine ivoirienne, s’est rapidement imposé comme une référence dans le quartier de la Goutte d’Or à Paris. Fondé par un chef ivoirien soucieux de partager ses recettes traditionnelles, ce boui boui propose une expérience culinaire authentique où l’on peut déguster des plats typiques tels que le poulet fumé, la sauce claire à base de tomates, viandes et poissons, ou encore des tripes. La réputation du restaurant repose sur la qualité de ses plats, abordables entre 10 et 18 euros, et sa capacité à offrir une véritable immersion dans la cuisine ivoirienne, appréciée par une clientèle locale et internationale.
Le lieu se distingue par son ambiance chaleureuse et décontractée, typique d’un bouiboui africain. La décoration simple et conviviale crée une atmosphère authentique où l’on se sent comme à la maison. L’intérieur, avec ses tables en bois et ses accents colorés, invite à la dégustation dans un cadre sans prétention mais plein de charme. Le Kompressor reste une adresse incontournable pour tous ceux qui recherchent un restaurant africain, ivoirien, ou simplement un bon boui boui à Paris, où la convivialité et la cuisine de qualité sont au rendez-vous.
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La REcyclerie
83 boulevard Ornano
Ajouté par35312 utilisateurs
"Sauce gombo et sauce claire à base de queue de bœuf - poulet fumé - tripes"
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"Prix : € Provenance : On va déguster Paris Type : restaurant ivoirien"
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"Ivoirienne, Cf on va déguster"
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"boui boui adresse "très très bon"
@emilief11
"Vraie cuisine ivoirienne pour pas cher "
@fallerpas93
"Très très bon boui boui Le Kompressor, une référence pour manger ivoirien à Paris ! A Abidjan, on sait recevoir avec un plat de sauce claire à base de tomates, viandes et poissons où il y a de quoi manger pour quelques jours. Un conseil, déplacez vous au Kompressor pour y voir plus clair dans la sauce claire des Ivoiriens."
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"Trop d’attente et trop d’os dans la sauce "
@nox69
"cuisine Ivoirienne : poulet fumé,des tripes"
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"Adresse François Régis Gaudry Restaurant Ivoirien"
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"Le Kompressor, une référence pour manger ivoirien à Paris ! A Abidjan, on sait recevoir avec un plat de sauce claire à base de tomates, viandes et poissons où il y a de quoi manger pour quelques jours. Un conseil, déplacez vous au Kompressor pour y voir plus clair dans la sauce claire des Ivoiriens. "
@lnadjar
"testé : le capitaine frit avec atieke "
@sergiio
"Resto africain qui en jette "
@loukoumims
"Restau ivoirien - très très bon"
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"Goûter le plat « sauce claire »"
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"Spécialité : ivoirienne -> plat sauce claire."
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"Restaurant ivoirien. Très bon "
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"La façade porte beau avec son rouge basque patiné par le temps, le lettrage à l’ancienne d’une vieille cave à vin (la cave de La Villa) et sa double grappe de raisin peinte. À l’intérieur, inondé de lumière, un check-up complet: murs blancs, carrelage ancien, meubles brun rouge, miroirs, banquettes carmin à haut dossier, une belle table chinée à chanfrein rouge et petit aperçu sur la cuisine. Paul Bourdier et Albert Touton se sont croisés au Verre Volé avant de prendre le Maquis. Le nom évoque ce versant de la butte Montmartre historiquement colonisé par les rapins du Chat Agile, les pierreuses, les apaches et les titis illustrés par Francisque Poulbot. Au déjeuner, une courte ardoise (deux propositions par service) offrant des propositions savoureuses aux cuissons justes, donnant envie de revenir vite pour détailler l’ardoise du soir et du samedi, changée chaque jour, plus étoffée (environ 40€), faisant la place aux abats (ris et cervelle de veau, cœurs de canard). Belle sélection de vins et commentaires pertinents de Roman, également venu du Verre Volé."
@luciekagan
"La façade porte beau avec son rouge basque patiné par le temps, le lettrage à l’ancienne d’une vieille cave à vin (la cave de La Villa) et sa double grappe de raisin peinte. À l’intérieur, inondé de lumière, un check-up complet: murs blancs, carrelage ancien, meubles brun rouge, miroirs, banquettes carmin à haut dossier, une belle table chinée à chanfrein rouge et petit aperçu sur la cuisine. Paul Bourdier et Albert Touton se sont croisés au Verre Volé avant de prendre le Maquis. Le nom évoque ce versant de la butte Montmartre historiquement colonisé par les rapins du Chat Agile, les pierreuses, les apaches et les titis illustrés par Francisque Poulbot. Au déjeuner, une courte ardoise (deux propositions par service) offrant des propositions savoureuses aux cuissons justes, donnant envie de revenir vite pour détailler l’ardoise du soir et du samedi, changée chaque jour, plus étoffée (environ 40€), faisant la place aux abats (ris et cervelle de veau, cœurs de canard). Belle sélection de vins et commentaires pertinents de Roman, également venu du Verre Volé."
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"Boui-Boui cuisine ivoirienne, près des puces. Spécialité le plat « sauce claire »"
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"Boui Boui / Sauce claire / melange de toutes viandes même du crabes 🦀 "
@laforce2frappe
"Boui Boui Ivoirien cuisine africaine entre 10e et 18e"
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"SpéciAlités ivoiriennes - sauce claire - entre 10 et 18 euros "
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"ttb /bouiboui ivoirien 2003 de 10 à 18e sauce claire / sauce gombo"
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"Resto ivoirien très bon et pas cher"
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"Plat sauce claire à tester "
@lisamarjo
"Essayer plat « sauce claire »"
@nickoparis15
"Ivoirien spécialité sauce clair"
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"Essayer le plat sauce claire"
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"cuisine ivoirienne pas cher"
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"Bouiboui ivoirien Bonne cuisine pas cher. Gouter le Sauce claire 10€ Vu très très bon 5/1/20"
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"Afrixaine / ivoirienne. Bonne cuisine pas chère "
@celynelb
"Typiquement ivoirien. Sauce claire "
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"Fooding. Menu 16-18 € (midi en semaine), carte 33-37 € (soir et samedi midi)"
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"La façade porte beau avec son rouge basque patiné par le temps, le lettrage à l’ancienne d’une vieille cave à vin (la cave de La Villa) et sa double grappe de raisin peinte. À l’intérieur, inondé de lumière, un check-up complet: murs blancs, carrelage ancien, meubles brun rouge, miroirs, banquettes carmin à haut dossier, une belle table chinée à chanfrein rouge et petit aperçu sur la cuisine. Paul Bourdier et Albert Touton se sont croisés au Verre Volé avant de prendre le Maquis. Le nom évoque ce versant de la butte Montmartre historiquement colonisé par les rapins du Chat Agile, les pierreuses, les apaches et les titis illustrés par Francisque Poulbot. Au déjeuner, une courte ardoise (deux propositions par service) offrant des propositions savoureuses aux cuissons justes, donnant envie de revenir vite pour détailler l’ardoise du soir et du samedi, changée chaque jour, plus étoffée (environ 40€), faisant la place aux abats (ris et cervelle de veau, cœurs de canard). Belle sélection de vins et commentaires pertinents de Roman, également venu du Verre Volé."
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"La façade porte beau avec son rouge basque patiné par le temps, le lettrage à l’ancienne d’une vieille cave à vin (la cave de La Villa) et sa double grappe de raisin peinte. À l’intérieur, inondé de lumière, un check-up complet: murs blancs, carrelage ancien, meubles brun rouge, miroirs, banquettes carmin à haut dossier, une belle table chinée à chanfrein rouge et petit aperçu sur la cuisine. Paul Bourdier et Albert Touton se sont croisés au Verre Volé avant de prendre le Maquis. Le nom évoque ce versant de la butte Montmartre historiquement colonisé par les rapins du Chat Agile, les pierreuses, les apaches et les titis illustrés par Francisque Poulbot. Au déjeuner, une courte ardoise (deux propositions par service) offrant des propositions savoureuses aux cuissons justes, donnant envie de revenir vite pour détailler l’ardoise du soir et du samedi, changée chaque jour, plus étoffée (environ 40€), faisant la place aux abats (ris et cervelle de veau, cœurs de canard). Belle sélection de vins et commentaires pertinents de Roman, également venu du Verre Volé."
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"Open late, friendly service"
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"resto ivoirien commander avant "
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"Choukouya, attieke, alloco 👌🏻"
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